Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Применение текстильных воздуховодов в пищевой промышленности
При оснащении пищевых предприятий системами вентиляции, кондиционирования, холодоснабжения строгим санитарно-гигиеническим нормам в полной мере соответствуют только текстильные воздуховоды.
Журнал: №2(107) Март 2021 (архив)
LU-VE/Tecnair: борьба с Covid-19
LU-VE/Tecnair разработала кондиционеры серии «H» для работы в особо сложных условиях, где основной задачей является обеспечение высокого качества воздуха, защита пациентов и персонала.
Журнал: №2(107) Март 2021 (архив)
Андрей Шин: «Мороженое — продукт, который требует инноваций»
В 1995 году выпускник Бишкекской медицинской академии Андрей Шин решил начать собственное дело и открыл небольшой цех по производству мороженого. По мере развития компании основатель обратил внимание на перспективный рынок соседнего Казахстана. В 2004 ...
Журнал: №2(107) Март 2021 (архив)
Классическое мороженое с Butter Buds всегда в тренде
Мороженое считается самым популярным видом десерта в мире. Вкус мороженого знаком всем с детства. Наверное, не найдется человека, который смог бы отказаться от вкусного охлаждающего десерта: ванильного, шоколадного, с ягодами или карамелью. Мороженое о...
Журнал: №2(107) Март 2021 (архив)
«Павлодарский Смак»: ностальгические вкусные пельмени
Ностальгия по советскому периоду в массовом масштабе стала заметна больше 20 лет назад. На первый взгляд, это парадокс: ведь в конце 1980-х большинство советских людей откровенно недолюбливали время, в котором жили. Тогда настроение общества выразил Ви...
Журнал: №2(107) Март 2021 (архив)
Вафельные изделия «Колибри» — широкий ассортимент, высокое качество
Фабрика мороженого «Колибри» давно зарекомендовала себя как надежный и крупнейший в России производитель вафельных изделий.
Журнал: №2(107) Март 2021 (архив)
Винтовые компрессоры Fusheng в России
Тайваньская компания Fusheng («Фушенг») основана в 1953 г. Ее годовой оборот составляет свыше $1,2 млрд. Она располагает 24 производственными площадками, расположенными на Тайване, в Германии, США, Малайзии, Китае, Вьетнаме, Индии, Бразилии, количество...
Журнал: №2(107) Март 2021 (архив)
Климатическая камера для испытаний торгового холодильного оборудования
В статье приведены технические характеристики изготовленной и запущенной в эксплуатацию крупногабаритной климатической камеры с рабочим объемом 90 куб.м для проведения периодических и исследовательских испытаний торгового холодильного оборудования как ...
Журнал: №2(107) Март 2021 (архив)
ГК «Фармина» — более 4 тыс. наименований продукции
Группа компаний «Фармина», участник крупных проектов, помогает быстро решать сложные задачи, в кратчайшие сроки выполнять заказы клиентов.
Журнал: №2(107) Март 2021 (архив)
KIMO выпускает новый шкаф управления
Новинка от производителя систем управления KIMO: шкаф управления FrigoPack BLU kompakt в стандартной комплектации plug-and-play представляет собой системное решение по принципу «включай и работай», которое призвано сэкономить массу времени специалистам...
Журнал: №2(107) Март 2021 (архив)
Глюкозно-фруктозные сиропы для замены сахарозы в мороженом
Основная массовая доля сухих веществ в мороженом приходится на сахарозу. Ее доля в пломбире — более 35,0%, в молочном мороженом — более 50,0% от общего содержания сухих веществ. Одна из функциональных ролей сахарозы в этом продукте обусловлена присущей...
Журнал: №2(107) Март 2021 (архив)
Трансформации низкотемпературных энергосистем в контексте экологического глобализма
2 февраля 2021 г в Санкт-Петербургском национальном исследовательском университете ИТМО (Университет ИТМО) на мегафакультете «Биотехнологии и низкотемпературные системы» состоялась научно-техническая конференция с международным участием «Трансформации ...
Журнал: №2(107) Март 2021 (архив)
- 5 августа 2026
- Петербургский Молочный Салон 2026
- 2 августа 2026
- Россоюзхолодпром приглашает принять участие в издании отраслевого календаря
- 27 июля 2026
- ИНТЕКПРОМ анонсирует осенние форумы для специалистов пищевой промышленности
- 14 июля 2026
- Победители III Всероссийских онлайн-соревнований по шахматам среди мороженщиков
- 10 июня 2026
- «НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
- 27 мая 2026
- Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
- 21 мая 2026
- Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
- 12 мая 2026
- Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
- 29 апреля 2026
- Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
- 28 апреля 2026
- Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
