Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!
Российский павильон на рыбной выставке в Китае
Российский рынок VRF-систем: потенциал развития
Сколько белка и пищевых волокон можно вносить в мороженое?
Российский рынок хлеба: итоги полугодия-2026 и прогноз до 2031 года

Компании «Алфа Контрактинг» — 25 лет!

В этом году компания «Алфа Контрактинг» отмечает 25-летний юбилей. Она была основана в октябре 2001 года Эрихом Вагнером. Это было время глобальных изменений как на международном рынке холода, так и рынке нашей страны. В России началось бурное раз...

Промышленный холод

Российский павильон на рыбной выставке в Китае

В этом году исполняется десять лет национальному павильону Российской Федерации на главной выставке рыбной отрасли в Китае. Этот опыт дал организаторам объединённой экспозиции России — Expo Solutions Group — глубокое понимание запросов участников ...

События

Российский рынок VRF-систем: потенциал развития

Российский рынок VRF-систем продолжает расти. После резкого усиления позиций китайских производителей в 2022–2024 годах рынок вошёл в новую фазу: основными факторами его роста становятся более широкое применение VRF в жилом строительстве и на объе...

Рынки

Сколько белка и пищевых волокон можно вносить в мороженое?

Мороженое не является повседневным продуктом питания, в связи с чем оно долго не входило в перечень продуктов для его обогащения. Ситуация изменилась после принятия технического регламента, в соответствии с которым мороженое стало разновидностью м...

Ингредиенты

Российский рынок хлеба: итоги полугодия-2026 и прогноз до 2031 года

Главный структурный сдвиг на хлебном рынке — замороженные изделия всё активнее используются ритейлом, сетевыми пекарнями, кафе, ресторанами, фастфудом. Для бизнеса это способ перенести наиболее сложную часть производства на специализированный заво...

Рынки

«Балтийский Холод» — 20 лет качества

«Балтийский Холод» — 20 лет качества

Компания создана в 2004 году — в нынешнем году у неё юбилей! Её специалисты производят широкий комплекс работ, включая проектирование, установку и пуско-наладку холодильного оборудования, а также его сервисное обслуживание.

Журнал: №5(128) Октябрь 2024 (архив)

Реклама: https://www.balt-cold.ru/?&erid=LjN8K1kRi

Промышленный холод
«КОМПЛЕКТ АЙС» И DORIN держат руку на пульсе холодильного рынка

«КОМПЛЕКТ АЙС» И DORIN держат руку на пульсе холодильного рынка

Эффективность и результативность — основные современные тренды. Каждый день мы меняемся и меняем мир, достигаем целей, шаг за шагом совершенствуем технологии и ускоряем процессы. Компания «КОМПЛЕКТ АЙС» ежедневно обеспечивает и «насыщает» холодильный р...

Журнал: №5(128) Октябрь 2024 (архив)

Реклама: https://www.coldstore.ru/?&erid=LjN8KET5E

Промышленный холод
Масла для холодильной техники и систем кондиционирования

Масла для холодильной техники и систем кондиционирования

Специалисты ООО «Русские медные трубы» всегда рады оказать помощь в подборе, приобретении и предоставлении технической информации по продуктам AFrost.

Журнал: №5(128) Октябрь 2024 (архив)

Реклама: https://www.coppertubes.ru/?&erid=LjN8KLAwm

Компоненты
Индивидуальные разработки и поддержка от «Кимаб Восток»

Индивидуальные разработки и поддержка от «Кимаб Восток»

Сегодня подробно расскажем о том, без чего невозможно полноценно и правильно ввести в производственную цепь стабилизационные комплексы и функциональные добавки.

Журнал: №5(128) Октябрь 2024 (архив)

Реклама: https://kremigel.ru/?&erid=LjN8KJWDp

Ингредиенты
Выставке «Мир Климата» 20 лет!

Выставке «Мир Климата» 20 лет!

Сегодня мы поговорим о потенциале российского рынка HVACR в целом и о сегменте холодоснабжения в частности с Надеждой Талановой, директором Международной выставки «Мир Климата».

Журнал: №5(128) Октябрь 2024 (архив)

Реклама: https://climatexpo.ru/?&erid=LjN8JwLjL

События
«Разработано с АСИЛАБ»: этапы запуска эффективного производства

«Разработано с АСИЛАБ»: этапы запуска эффективного производства

Уход с российского пищевого рынка больших игроков открыл для отечественных производителей перспективные ниши. «Хотим производить смесь для того самого мягкого мороженого и молочного коктейля, что были в именитом фастфуде», «Решили производить творожный...

Журнал: №5(128) Октябрь 2024 (архив)

Реклама: https://asilab.ru/?&erid=LjN8KYe3b

Ингредиенты
Продукция ЛЮ-ВЕ Групп на выставке «Агропродмаш-2024»

Продукция ЛЮ-ВЕ Групп на выставке «Агропродмаш-2024»

СЭСТ-ЛЮВЭ приглашает посетить стенд компании на выставке «Агропродмаш-2024», которая пройдет 7-11 октября 2024 года в г. Москва.

Журнал: №5(128) Октябрь 2024 (архив)

Реклама: https://exchangers.luvegroup.com/?language_code=RUS&erid=LjN8Jzj4u

Индустрия климата
Российский производитель оборудования для полуфабрикатов

Российский производитель оборудования для полуфабрикатов

КБ «Технология» постоянный участник выставки «Агропродмаш». В этот раз компания сделала акцент на новинке Жарочном комплексе ЖК-1000 для выпуска оладий и сырников.

Журнал: №5(128) Октябрь 2024 (архив)

Реклама: https://kb-technology.ru/?&erid=LjN8JzwdB

Замороженные п/ф, оборудование
«Алфа Контрактинг» использует надёжное холодильное оборудование

«Алфа Контрактинг» использует надёжное холодильное оборудование

ООО «Алфа Контрактинг» проектирует, поставляет и обслуживает системы холодоснабжения и технологического кондиционирования, выполненные на основе проверенных технических решений с использованием оборудования ведущих мировых производителей. За последние ...

Журнал: №5(128) Октябрь 2024 (архив)

Реклама: http://www.alfacontracting.ru/?&erid=LjN8K6712

Промышленный холод
Мясная продукция: мировая известность и колебания трендов

Мясная продукция: мировая известность и колебания трендов

По прогнозам ФАО ООН, к 2032 году мировое потребление мяса птиц вырастет на 15%, свинины — на 11%, говядины — на 10% и баранины — на 15%. Как сообщил центр «Агроэкспорт», зарубежные поставки российских свинины, мяса птицы, баранины и козлятины за январ...

Журнал: №5(128) Октябрь 2024 (архив)

Рынки
Температурные аномалии и рекорды мороженщиков

Температурные аномалии и рекорды мороженщиков

Температурные показатели этого года 9 мес. подряд устанавливают рекорды. Для производителей тёплые весна и жаркое продолжительное лето — большой подарок, отличное подспорье для роста спроса на мороженое.

Журнал: №5(128) Октябрь 2024 (архив)

Мороженое
Новый генеральный директор IIR

Новый генеральный директор IIR

1 октября 2024 года должность генерального директора Международного института холодильной техники (IIR) займёт Йоср Аллуш — первая женщина не француженка за 116-летнюю историю организации.

Журнал: №5(128) Октябрь 2024 (архив)

События
9 сентября 2026
Россоюзхолодпром приглашает экспертов к формированию стратегии перехода на хладагенты с низким ПГП
3 сентября 2026
«Пищёвка3D: Индустрия Готовой Еды» — третья конференция для рынка готовой еды пройдёт в Московской области
1 сентября 2026
Информационное сообщение по приказу на ввоз хладонов
1 сентября 2026
Делегация компании «Морена» посетила завод КВК
5 августа 2026
Петербургский Молочный Салон 2026
2 августа 2026
Россоюзхолодпром приглашает принять участие в издании отраслевого календаря
27 июля 2026
ИНТЕКПРОМ анонсирует осенние форумы для специалистов пищевой промышленности
14 июля 2026
Победители III Всероссийских онлайн-соревнований по шахматам среди мороженщиков
10 июня 2026
«НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
27 мая 2026
Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
Рассылка