Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Холодильный складской комплекс в Москве
Преимуществом недавно открывшегося складского комплекса компании MX LOGISTIC являются его выгодное местоположение, весь необходимый спектр температур для ответственного хранения продуктов питания, высокая скорость грузообработки продукции, одна из самы...
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
«Холодильник» без DYNACO — деньги на ветер!
Не секрет, что основные энергозатраты в морозильных и холодильных камерах/складах — это расходы на генерацию и поддержание холода. Главная задача ворот в морозильную камеру — максимально быстро герметизировать проем при интенсивном трафике для предотвр...
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
Замена холодильных компрессоров
Винтовой компрессор характеризуется длинным временным интервалом между капитальными ремонтами. У некоторых производителей стоимость полного капитального ремонта близка и даже может превосходить стоимость нового компрессора. Как результат, заказчик може...
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
Modern Bakery Moscow 2014
В Москве с 23 по 26 апреля в ЦВК «Экспоцентр» прошла юбилейная выставка Modern Bakery Moscow. Уже в 20-й раз здесь встретились участники, профессиональные посетители и эксперты, чтобы познакомиться с новыми тенденциями в отрасли.
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
«Юнилевер»: как создается качество мороженого
— В «Инмарко» я пришел в 1998 г. Молодой новосибирской компании, которая приобрела Омский хладокомбинат, требовался инженер-строитель. Спустя полгода меня назначили главным инженером, а в 2006 г — директором фабрики.
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
Мороженое с ЗМЖ
Производители мороженого обсудили текущее состояние отрасли 18-19 марта 2014 г в конференц-зале отеля «Молодежный» прошел семинар «Мороженое с заменителем молочного жира: особенности производства и реализации в условиях Таможенного союза». Его организа...
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
Использование современных ингредиентов для мороженого
Мировые тенденции в пищевой отрасли и потребительские предпочтения ориентированы на здоровье, мобильность, удовольствие, пользу, удобство. Данные тенденции характерны и для рынка мороженого. Усиливающаяся конкуренция на этом рынке заставляет производит...
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
Особенности применения ингредиентов
Современные аспекты применения ингредиентов в производстве мороженого, замороженных взбитых десертов и пищевых льдов
Журнал: №3(66) Май 2014 (архив)
Комфорт в торговом зале
FRIGA-BOHN & LENNOX. Совершенно новый подход к использованию энергоэффективных технологий HVAC+R.
Журнал: №2(65) Март 2014 (архив)
Инновации для холодильных систем
Новые компрессорно-конденсаторные агрегаты с полугерметичными компрессорами Stream от Emerson Climate Technologies.
Журнал: №2(65) Март 2014 (архив)
Промышленные соленоидные клапаны ICLX FlexlineTM
Высокое рабочее давление (52 бар), широкий диапазон рабочих температур (-60°С…+150°С), а также совместимость со всеми общепринятыми хладагентами, включая аммиак и диоксид углерода, делают семейство FlexlineTM универсальным для применения во всех област...
Журнал: №2(65) Март 2014 (архив)
Chillventa Россия 2014
С 4 по 6 февраля 2014 г в Москве в «Крокус Экспо» в очередной раз прошла выставка «Chillventa Россия». Это — одна из значимых площадок для налаживания контактов со специалистами в сфере холодильного оборудования (коммерческий, промышленный, транспортны...
Журнал: №2(65) Март 2014 (архив)
- 5 августа 2026
- Петербургский Молочный Салон 2026
- 2 августа 2026
- Россоюзхолодпром приглашает принять участие в издании отраслевого календаря
- 27 июля 2026
- ИНТЕКПРОМ анонсирует осенние форумы для специалистов пищевой промышленности
- 14 июля 2026
- Победители III Всероссийских онлайн-соревнований по шахматам среди мороженщиков
- 10 июня 2026
- «НЕОС ИНГРЕДИЕНТС» открыла новый центр исследований и разработок
- 27 мая 2026
- Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
- 21 мая 2026
- Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
- 12 мая 2026
- Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
- 29 апреля 2026
- Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
- 28 апреля 2026
- Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
