Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Кисломолочное мороженое
Нормативная база производства и качественные показатели кисломолочного мороженого с йогуртом и йогуртного
Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)
Холод на всю жизнь
Вячеслав Александрович Выгодин — президент ОАО «Росмясомолторг», председатель Правления Союза мороженщиков России, доктор технических наук, профессор, автор более двух десятков книг по холодильному делу. Лауреат премии Правительства РФ. Удостоен «Орден...
Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)
«ЭКО-1» — динамика развития
Одним из ведущих производителей отрасли ТХО является компания «ЭКО-1», динамично развивающаяся в последние годы. Темпы роста продаж компании порой выше, чем в среднем по рынку. Всего за последние пять лет «ЭКО-1» увеличила объем выпускаемой продукции в...
Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)
Качественное мороженое с повышенной пищевой ценностью
Технологические аспекты применения в производстве мороженого заменителей молочного жира торговой марки «СОЛПРО», подготовлено специалистами ГНУ ВНИХИ Россельхозакадемии при участии холдинга «Солнечные продукты».
Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)
Заменители молочного жира ГК «Благо»
Группа компаний «Благо» представляла на выставке Ingredients Russia продукцию Евдаковского масложирового комбината, который стал частью холдинга в конце 2011 г. Жировые компоненты для молочной, хлебопекарной, кондитерской промышленности, а также для пр...
Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)
Функциональные ингредиенты для производства мороженого
В сегодняшней экономической ситуации перед отечественными производителями пищевой промышленности довольно остро стоит вопрос по импортозамещению, и поэтому приоритет отдается ингредиентам российского производства.
Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)
Мороженое. Россия. Омск.
Компания «СибХолод» в 2015 г отметила 15-летний юбилей. За время присутствия на российском рынке мороженого и полуфабрикатов, продукты производства «СибХолод» смогли завоевать доверие покупателей — малышей и взрослых.
Журнал: №3(72) Май 2015 (архив)
Стремление к закрытости
Борясь с потерями, торговая розница активно переходит от открытого холодильного оборудования к закрытому крышками или дверцами, как потребляющему меньше электроэнергии. Закрытый объем обеспечивает не только энергосбережение, но и то, о чем у нас принят...
Журнал: №2(71) Март 2015 (архив)
Контроллеры Danfoss MCX
Серия программируемых логических контроллеров Danfoss MCX — основа для разработки эффективных решений комплексной автоматизации инженерных систем. Некоторое время назад в составе оборудования Danfoss появилась линейка программируемых логических контрол...
Журнал: №2(71) Март 2015 (архив)
Новый учебный центр Bitzer
В августе 2014 г в Эргензингере, пригороде немецкого города Роттенбурга началось строительство международного учебного центра — академии имени Шауфлера. Возведение инновационного центра общей площадью 1500 кв.м намечено завершить в октябре 2015 г.
Журнал: №2(71) Март 2015 (архив)
Новые компрессоры ZF*EVI
Холодоснабжение супер- и гипермаркетов на базе спиральных компрессоров COPELAND SCROLL™ ZF*EVI с экономайзером.
Журнал: №2(71) Март 2015 (архив)
«Эмерсон»: антикризисные малобюджетные решения
17 февраля 2014 г компания Emerson Climate Technologies провела традиционный ежегодный семинар, посвященный оборудованию своих популярных брендов Copeland, Alco Controls и Dixell. Семинар состоялся в гостинице «Татьяна» (Москва).
Журнал: №2(71) Март 2015 (архив)
- 13 февраля 2026
- «Экспосолюшенс Групп» и Агентство по продвижению рыбной продукции объединяют усилия
- 4 февраля 2026
- Деловая программа Россоюзхолодпрома на выставке «Мир Климата» 2026
- 28 января 2026
- Неделя до старта климатической выставки AIRVent 2026
- 23 января 2026
- Пищёвка.LAB: Ассортиматика — технологи и маркетологи встречаются на нейтральной территории
- 23 января 2026
- Школа технолога. Инновации в индустрии мороженого: новые возможности
- 30 декабря 2025
- «Империя холода» и holodinfo.ru — с Новым 2026 годом!
- 24 декабря 2025
- Деловая программа AIRVent 2026
- 12 декабря 2025
- Климатические аспекты применения низкотемпературных технологий 2026
- 12 декабря 2025
- Искусственный интеллект в регулировании и диагностике холодильных систем: текущие достижения и перспективы
- 12 декабря 2025
- Доклады на конференции «Искусственный холод в XXI веке» 2025
