Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал

Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?
Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление
Тенденции рынка мороженого в 2026 году
Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе
Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Каскадная углекислотная установка? Или традиционная аммиачная?

Сравнение энергетической эффективности и безопасности (субкритической) каскадной углекислотной холодильной установки с одно- двухступенчатой комплексной аммиачной холодильной установкой.

Промышленный холод

Выставка «Мир Климата» усиливает холодильное направление

Холодильная отрасль сегодня работает в условиях, когда многие привычные решения приходится пересматривать. Производители промышленного, коммерческого и торгового холода сталкиваются с изменением компонентной базы, ростом требований к энергоэффекти...

Журнал: №3(138) Май 2026

События

Тенденции рынка мороженого в 2026 году

Ситуация в отрасли мороженого России пока тревожная: высокие кредитные ставки встречаются со слабым потребительским спросом на фоне растущих издержек. Такое положение дел может привести к серии банкротств предприятий, а также к дальнейшей консолид...

Журнал: №3(138) Май 2026

Мороженое

Новый стандарт ужесточил требования к мороженой рыбе

1 июня 2026 года в России с правом досрочного применения вводится в действие межгосударственный стандарт 35273-2025 «Рыба мороженая. Технические условия». Он разработан Всероссийским НИИ рыбного хозяйства и океанографии и Полярным филиалом этого и...

Журнал: №3(138) Май 2026

Замороженные продукты

Холодовая цепь евразийской логистики: «Cold Chain» корректирует курс

Объём рынка товаров, зависящих от холодовой цепи, в 2026 году в России составляет по экспертным оценкам Центра междисциплинарных исследований 140-200 млрд долл. Для Евразии эта цифра ещё больше — 3,9-5,5 трлн долл. А весь мировой рынок таких товар...

Журнал: №3(138) Май 2026

Склады. Логистика. Транспорт

  «Продэкспо-2021»: точки роста продовольственного сектора страны

«Продэкспо-2021»: точки роста продовольственного сектора страны

Крупнейшая в России и Восточной Европе международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2021» успешно прошла с 12 по 16 апреля 2021 г в ЦВК «Экспоцентр».

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

События
Подмосковный склад «ТехноФрост»

Подмосковный склад «ТехноФрост»

Склад «ТехноФрост» в Подмосковье отпраздновал новоселье — новое просторное помещение в Мытищинском районе уже работает в полную силу.

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

Промышленный холод
Fusheng — энергосбережение и надёжность

Fusheng — энергосбережение и надёжность

Fusheng занимается производством энергосберегающих и экологически чистых продуктов, одновременно следуя принципам «практичности и совершенства» в производстве холодильных и воздушных компрессоров.

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

Промышленный холод
Промышленные воздухоохладители CWC от «ТД Альянс-Трейд»

Промышленные воздухоохладители CWC от «ТД Альянс-Трейд»

ООО «ТД Альянс-Трейд» — российский производитель теплообменников для коммерческого и промышленного «холода» под торговой маркой CWC. Продукция компании поставляется в супермаркеты, на холодильные склады, предприятия пищевой промышленности, а также на ж...

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

Промышленный холод
Энергосбережение в холодоснабжении за счет естественного холода

Энергосбережение в холодоснабжении за счет естественного холода

В статье описаны условия и возможности использования холодного воздуха окружающей среды для сезонного снижения энергозатрат при эксплуатацию существующих систем кондиционирования и холодоснабжения. Приведен пример технического решения, реализованный ко...

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

Энергосбережение
Причины выхода из строя винтовых компрессоров и их последствия

Причины выхода из строя винтовых компрессоров и их последствия

Некачественный монтаж, неправильная эксплуатация, а также несвоевременное и неквалифицированное сервисное обслуживание, являются основными причинами выхода из строя любого механизма.

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

Промышленный холод
MAGNARIL — инновационное, недорогое, безопасное средство дезинфекции

MAGNARIL — инновационное, недорогое, безопасное средство дезинфекции

В статье описаны возможности применения установок MAGNARIL DIGITAL и дезинфекционного, моющего средства группы MAGNARIL. Приведен пример технического решения, реализованный компанией «Магнарил Аква Лаб» в направлении внедрения в производственный процес...

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

Инновации
Путь к идеальной эксплуатации оборудования

Путь к идеальной эксплуатации оборудования

Современный уровень эксплуатации оборудования почти всегда связан с избыточными затратами времени, нервов и денег при устранении поломок. Способ снизить все эти затраты мы увидели в создании Единой Информационной платформы — облачного сервиса, использу...

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

Инновации
Мороженое функциональной направленности

Мороженое функциональной направленности

Забота о здоровье является ведущей тенденцией в развитых зарубежных странах. В значительной степени она реализуется посредством производства и потребления продуктов питания функциональной направленности. Особенностью продажи такой продукции является то...

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

Мороженое
Ежегодная «Школа технолога» 2021

Ежегодная «Школа технолога» 2021

13 апреля Союз мороженщиков России совместно с ВНИХИ, «Палсгаард Р» и GEA провели ежегодный семинар «Школа технолога. Технологии и ингредиенты для производства качественного мороженого». Семинар проходило в конференц-зале ГЕА и в Инновационном центре «...

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

Мороженое
MEAT & POULTRY INDUSTRY RUSSIA & VIV

MEAT & POULTRY INDUSTRY RUSSIA & VIV

С 17 по 19 мая 2021 г проходила международная выставка оборудования и технологий для мясной отрасли «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК & VIV».

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

События
Итоги деятельности МАХ 2019-2020 гг

Итоги деятельности МАХ 2019-2020 гг

Итоги деятельности МАХ в 2019-2020 гг. и задачи на 2021-2022 гг. Доклад президента Международной академии холода Александра Владимировича Бараненко на 28-м Общем годичном собрании 20 апреля 2021 г.

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

События
27 мая 2026
Деловая программа IX Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia 2026
21 мая 2026
Из «Первой Молочной» в «Петербургский Молочный Салон» — Пищёвка3D объявила о ребрендинге
12 мая 2026
Менеджмент в деталях. Пищевая промышленность и АПК 2.0
29 апреля 2026
Интеллектуальные холодильные системы для низкоуглеродной и экологически чистой энергетики
28 апреля 2026
Отчет о XXХIII собрании Международной академии холода
24 апреля 2026
Деловая программа конференции «Казахстан-Холод 2026»
30 марта 2026
Документы на ежегодный конкурсный приём в ряды МАХ принимаются до 15 апреля 2026 года
12 марта 2026
Modern Bakery | Confex | Gotovo 2026
19 февраля 2026
«Продэкспо» — это масштаб, обилие новинок и обширная деловая коммуникация
17 февраля 2026
«День холодильщика-2026» пройдет в Республике Беларусь
Рассылка