Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Эффективные решения для всех направлений пищевой промышленности

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Рубрика: Ингредиенты

Автор: Лидия Вилкова (руководитель направления «мороженое» компании «КРИСТ»)

Реклама: https://t.me/krist_group/?&erid=LjN8K82GS

В пищевой промышленности для выпуска качественной и рентабельной продукции используется целый ряд комплексных пищевых добавок. Они помогают сформировать и стабилизировать качество готового продукта, достигать нужных органолептических показателей, регулировать вязкость продуктов на всех этапах технологического процесса, значительно облегчая производство. При выборе той или иной добавки перед специалистами предприятий может стоять очень сложный выбор.


Лидия Вилкова
руководитель направления «Мороженое» компании «КРИСТ»
morash08@yandex.ru

«КРИСТ»  — динамично развивающаяся компания среди производителей и поставщиков ингредиентов пищевой индустрии. Для всех её направлений компания занимается исследованиями, разработкой, производством и поставкой ингредиентов. Лидерами являются мясное, кондитерское, полуфабрикатное, молочное направления и производство мороженого.

Специалисты Инновационного центра разработок и тестирования департамента «Молоко» ежедневно занимаются изучением спроса молокоперерабатывающей, масложировой отраслей и производства мороженого, а также — подбором эффективных технологических решений, направленных на высокое и стабильное качество готового продукта.

Комплексные пищевые добавки от «КРИСТ»  отвечают всем требованиям и особенностям современного рынка, позволяют получить отличную продукцию независимо от используемого сырья и оборудования.

Ассортимент ингредиентов компании для молочного направления и мороженого:

  • Стабилизирующие комплексы для производства кисломолочных продуктов, сметанного продукта, сметаны для взбивания, питьевого и десертного йогурта, молочных коктейлей, творога и творожных продуктов, сыров и сырных продуктов (ломтевые и пастообразные плавленые сыры и сырные продукты, творожные десертные сыры, творожный сыр «Маскарпоне», имитационные сыры), соли-плавители и корректоры кислотности, творожные массы, творожные глазированные сырки, десерты желе и панакота, каши молочные.
  • Комплексные пищевые добавки для производства жидких стерилизованных смесей для мягкого мороженого и молочных коктейлей для взбивания, стерилизованных сливок для взбивания и кремов.
  • Стабилизирующие и эмульгирующие компоненты для производства мороженого, взбитых замороженных десертов, пищевых фруктовых и ароматизированных льдов, для жевательного нетающего льда, для мягкого мороженого, веган-десертов, веган-десертов без содержания сахарозы, гранулированного мороженого, шоколадного мороженого.
  • Комплексные пищевые добавки специальной функциональной направленности (для замены сахарозы, для обогащения белками и пищевыми волокнами, пребиотики).
  • Натуральные консерванты на основе лактозы и лизоцима.
  • Структурообразователи и готовые смеси для майонезов и соусов.
  • Гастрономические вкусо-ароматические решения (начинки и наполнители, сухие комплексы с кусочками и без кусочков).

Ведущие технологи компании «КРИСТ» подберут идеальное решение и реализуют его на вашем производстве.

Уважаемые друзья и партнёры!
Компания «КРИСТ» благодарит Вас за оказанное нам доверие в работе и многолетнее плодотворное сотрудничество!
С уважением, Михаил Владимирович Горбунков, Татьяна Ивановна Кирикова и коллектив компании «КРИСТ».
С нами Вы на шаг впереди!

117587, г. Москва, Варшавское шоссе, д. 125, стр. 1
8-800-555-45-43
pping@pping.ru
https://t.me/krist_group

 

 

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Рубрика: Ингредиенты

Автор: Лидия Вилкова (руководитель направления «мороженое» компании «КРИСТ»)

Реклама: https://t.me/krist_group/?&erid=LjN8K82GS

11 ноября 2026
Открыта регистрация в Центр Закупок Сетей™ на DairyTech и FoodTech 2027
6 ноября 2026
«Ихтиум» — первая конференция Пищёвки3D для рыбоперерабатывающей отрасли
5 ноября 2026
В Москве пройдет бизнес-форум «Революция в продажах»
1 ноября 2026
Три месяца до AIRVent 2027. Запланируйте посещение ключевой климатической выставки
29 октября 2026
Индустрия Готовой Еды 2026: прошла самая масштабная конференция Пищёвки3D
27 октября 2026
Открыта регистрация посетителей на DairyTech 2027
24 сентября 2026
«Агропродмаш-2026». Фабрика готовой еды начинает работу
22 сентября 2026
Непрерывная холодильная цепь для рыбной отрасли: вызовы и решения
21 сентября 2026
AIRVent 2027: открыта регистрация посетителей!
9 сентября 2026
Россоюзхолодпром приглашает экспертов к формированию стратегии перехода на хладагенты с низким ПГП
Рассылка