Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Эффективные решения для всех направлений пищевой промышленности

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Рубрика: Ингредиенты

Автор: Лидия Вилкова (руководитель направления «мороженое» компании «КРИСТ»)

Реклама: https://t.me/krist_group/?&erid=LjN8K82GS

В пищевой промышленности для выпуска качественной и рентабельной продукции используется целый ряд комплексных пищевых добавок. Они помогают сформировать и стабилизировать качество готового продукта, достигать нужных органолептических показателей, регулировать вязкость продуктов на всех этапах технологического процесса, значительно облегчая производство. При выборе той или иной добавки перед специалистами предприятий может стоять очень сложный выбор.


Лидия Вилкова
руководитель направления «Мороженое» компании «КРИСТ»
morash08@yandex.ru

«КРИСТ»  — динамично развивающаяся компания среди производителей и поставщиков ингредиентов пищевой индустрии. Для всех её направлений компания занимается исследованиями, разработкой, производством и поставкой ингредиентов. Лидерами являются мясное, кондитерское, полуфабрикатное, молочное направления и производство мороженого.

Специалисты Инновационного центра разработок и тестирования департамента «Молоко» ежедневно занимаются изучением спроса молокоперерабатывающей, масложировой отраслей и производства мороженого, а также — подбором эффективных технологических решений, направленных на высокое и стабильное качество готового продукта.

Комплексные пищевые добавки от «КРИСТ»  отвечают всем требованиям и особенностям современного рынка, позволяют получить отличную продукцию независимо от используемого сырья и оборудования.

Ассортимент ингредиентов компании для молочного направления и мороженого:

  • Стабилизирующие комплексы для производства кисломолочных продуктов, сметанного продукта, сметаны для взбивания, питьевого и десертного йогурта, молочных коктейлей, творога и творожных продуктов, сыров и сырных продуктов (ломтевые и пастообразные плавленые сыры и сырные продукты, творожные десертные сыры, творожный сыр «Маскарпоне», имитационные сыры), соли-плавители и корректоры кислотности, творожные массы, творожные глазированные сырки, десерты желе и панакота, каши молочные.
  • Комплексные пищевые добавки для производства жидких стерилизованных смесей для мягкого мороженого и молочных коктейлей для взбивания, стерилизованных сливок для взбивания и кремов.
  • Стабилизирующие и эмульгирующие компоненты для производства мороженого, взбитых замороженных десертов, пищевых фруктовых и ароматизированных льдов, для жевательного нетающего льда, для мягкого мороженого, веган-десертов, веган-десертов без содержания сахарозы, гранулированного мороженого, шоколадного мороженого.
  • Комплексные пищевые добавки специальной функциональной направленности (для замены сахарозы, для обогащения белками и пищевыми волокнами, пребиотики).
  • Натуральные консерванты на основе лактозы и лизоцима.
  • Структурообразователи и готовые смеси для майонезов и соусов.
  • Гастрономические вкусо-ароматические решения (начинки и наполнители, сухие комплексы с кусочками и без кусочков).

Ведущие технологи компании «КРИСТ» подберут идеальное решение и реализуют его на вашем производстве.

Уважаемые друзья и партнёры!
Компания «КРИСТ» благодарит Вас за оказанное нам доверие в работе и многолетнее плодотворное сотрудничество!
С уважением, Михаил Владимирович Горбунков, Татьяна Ивановна Кирикова и коллектив компании «КРИСТ».
С нами Вы на шаг впереди!

117587, г. Москва, Варшавское шоссе, д. 125, стр. 1
8-800-555-45-43
pping@pping.ru
https://t.me/krist_group

 

 

Журнал: №6(129) Декабрь 2024 (архив)

Рубрика: Ингредиенты

Автор: Лидия Вилкова (руководитель направления «мороженое» компании «КРИСТ»)

Реклама: https://t.me/krist_group/?&erid=LjN8K82GS

4 июня 2025
Выставка «Мир Климата ОСЕНЬ 2025»
28 мая 2025
«Агропродмаш-2025» впервые пройдет в «Крокус Экспо»
28 мая 2025
ГК «Талина» запускает производство замороженных полуфабрикатов в Мордовии
20 мая 2025
Технологический суверенитет в холодильном машиностроении
20 мая 2025
Открылась регистрация посетителей на выставки FoodTech Ural и InterFood Ural 2025
19 мая 2025
Определено место и время проведения выставки «Продэкспо-2026»
15 мая 2025
Вакансии отрасли от МАХ
1 мая 2025
МАХ: резюме XXXII общего годичного собрания
18 апреля 2025
Роль холода в системе безопасности пищевых продуктов на MAP Russia 2025
2 апреля 2025
XXXII ежегодное собрание Международной академии холода
Рассылка