Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

«Продэкспо-2024»: абсолютный рекорд по количеству посетителей

Журнал: №2(125) Март 2024

Рубрика: События

С 5 по 9 февраля 2024 года в ЦВК «Экспоцентр» прошла 31-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2024». По сравнению с 2023 годом она показала рост по всем показателям. Зафиксирован абсолютный рекорд по количеству посетителей.

«Продэкспо-2024» в цифрах

  • 2 195 компании из 40 стран мира в том числе 1 658 российских участников
  • 12 национальных экспозиций
  • 48 региональных экспозиций
  • 30 тематических салонов
  • 71 414 уникальных посетителей из 97 стран в том числе 65 026 специалистов из 89 регионов России
  • 96 732 м2  — общая площадь выставки.

Экспозиция

Выставка традиционно стала ключевым событием для решения вопросов обеспечения продовольственной безопасности страны и насыщения российского рынка новыми качественными продуктами питания.

На площади почти 100 тыс. мпродукцию продемонстрировали 2 195 компаний из 40 стран: Азербайджана, Аргентины, Армении, Беларуси, Болгарии, Бразилии, Вьетнама, Германии, Греции, Грузии, Египта, Индии, Индонезии, Ирана, Испании, Италии, Казахстана, Киргизии, Китая, Литвы, ОАЭ, России, Сербии, Турции, Узбекистана, Финляндии, Франции и др.

В работе выставки приняли участие 537 зарубежных компаний, 12 стран были представлены национальными экспозициями.

Участие в выставке позволило отечественным региональным предприятиям встретиться с представителями крупнейших торговых сетей страны, обсудить возможность реализации своей продукции в разных федеральных кругах России и в других странах. Они смогли активно устанавливать контакты с новыми поставщиками, налаживать оптимальные логистические цепочки для новых каналов сбыта.

Вниманию посетителей было представлено большое число премьер: новых торговых марок, брендов, инновационных продуктов, в том числе эксклюзивных деликатесов из регионов. Практически на стендах можно было увидеть продовольственную палитру всего мира.

Тематические салоны привлекли множество участников

Среди 30 салонов одним из крупнейших стал  «Кондитерские изделия. Хлебопекарная продукция. Снэки. Орехи, сухофрукты»  — 460 компаний из 19 стран, это рекорд.

Хлебобулочные изделия и кондитерка — это «наше всё», как в известной поговорке: с хлебом и стол — престол. А разные снеки сегодня, к которым по праву относятся в том числе и орехи, и сухофрукты, постепенно теснят традиционные буханки.

Современные технологии замораживания сделали и хлебопекарную продукцию, и кондитерскую удобной для длительного хранения без потери качества. Заморозка позволила осуществить своего рода скачок в этих отраслях.

Крупным салоном был  «Соки, воды. Безалкогольные напитки».  Этот всегда объёмный и активный салон в нынешнем году вырос ещё больше — в нём приняли участие свыше 200 компаний из 10 стран. Его дополнили экспоненты из Туркмении и Германии.

В изобилии были представлены соки, лимонады, минеральные воды, квас, функциональные напитки, энергетики и просто чистая питьевая вода в удобной повседневной упаковке.

Ещё один «хлеб наш насущный» салон  «Зернопродукты. Макаронные изделия. Бакалея. Приправы, специи»,  без которых трудно представить нынешнее меню, и салон  «Консервы. Соусы, кетчупы»  собрали почти одинаковое количество экспонентов. И — заняли равные места в этом своеобразном соревновании. 160 и 150 компаний соответственно. На первом салоне участники представляли 12 стран мира, на втором — 14.

Вровень идут ещё два салона  «Мясо и мясопродукты. Колбасные изделия. Птица, яйцо»  и  «Чай. Кофе».

Салон  «Молочная продукция. Сыры»  постоянно обгоняет по участию в выставке экспозиции, где представлены и макаронные изделия, и консервы с соусами, а также мясо и колбасы, чай и кофе, но это можно понять. Молочная отрасль сегодня — одна из самых стабильных в России. А растущий ассортимент сыров не только популярен в нашей стране, но и занимает существенный объём в экспорте продукции этой отрасли.

Крупнейшую в России экспозицию алкогольных напитков и вин представил салон  «Продэкспо Wine».  Кстати, что очень важно, украшением салона стали корнер с циклом мастер-классов «Вино из России».

Свыше 70 компаний из России, Китая, Турции и Чили в салоне  «Рыба и морепродукты»  продемонстрировали охлаждённую, копчёную, вяленую рыбу, пресервы, снеки, икру, крабов, мидии и другие морепродукты. Дебютантом салона стала российская компания «Дальпромрыба», специализирующаяся на поставках тунца.

Судя по потенциалу рыболовства и рыбоводства в нашей стране, можно предположить, что этот салон может показать в дальнейшем более широкие возможности.

Замороженные овощи и фрукты, полуфабрикаты, пельмени, вареники, дары леса предложил традиционный салон  «Замороженные продукты. Полуфабрикаты. Готовые блюда»,  который объединил 55 компаний из Азербайджана, Беларуси, Грузии, России, Китая, Египта, Киргизии, Сербии, Турции. Здесь были предложены также свежие овощи, фрукты, грибы, ягоды.

Салон  «Продукты для здорового образа жизни»  собрал около 100 компаний из России, Беларуси и Китая. Экспозиция продемонстрировала актуальную сегодня продукцию для вегетарианцев и веганов, спортивное питание, специализированные напитки, безглютеновую продукцию, растительное молоко, мясо и многое другое. 

Салон  «Мороженое»  — один из самых интересных и вкусных на «Продэкспо», он никого не может оставить равнодушным. Здесь — разнообразие вкусов, форм, наполнителей, ингредиентов, ароматики. И огромное разнообразие торговых марок: как уже зарекомендовавших себя на рынке, так и только что разработанных.

Производители чётко видят всю свою большую адресную аудиторию, и каждый раз к очередному высокому сезону готовят для неё новинки, которые нельзя было не попробовать на стендах мороженщиков из многих регионов страны. Большинство из них по традиции занимали 7-ой павильон, некоторые разошлись по другим площадкам, в том числе участвуя в региональных экспозициях.

На традиционном конкурсе  «Лучший продукт»  отличились многие компании-производители мороженого, получив и золото, и серебро.

Особо следует отметить, что состояние рынка труда в 2024 году продемонстрировали вакансии и резюме, размещенные в Центре подбора персонала. 80 компаний, принимавших участие в «Продэкспо-2024», разместили свои вакансии, и 25 кандидатов предложили резюме. Было проведено более 100 консультаций по кадровым вопросам.

На первое место по запросам работодателей вышли вакансии операторов производственных линий, грузчиков, упаковщиков. На втором месте — технологи, на третьем — менеджеры по продажам. Дефицит кадров остается фундаментальным вопросом бизнеса в нынешнем году.

Деловая программа

Деловую программу выставки «Продэкспо-2024» открыла панельная дискуссия  «Стратегия 2030: развитие, продвижение и поддержка производства органической продукции».

Заседание началось с награждения производителей продукции, удостоенной российского Знака качества, который присваивается лучшим отечественным товарам по результатам веерных исследований Роскачества.

Участники обсудили вопросы популяризации органической продукции, культуру её потребления. Но это важная, но «параллельная» проблема. Главное — у России есть очень большие возможности в этой сфере, но необходимо расширять производственную базу, раскрывать имеющейся огромный потенциал. О финансовом состоянии отрасли, поддержке её предприятий в ходе дискуссии говорили многие.

Кстати, салон  «Продэкспо Органик»,  прошедший на выставке, объединил компании из России, Турции, Вьетнама, Ирана, Таиланда и предложил продукцию всех тематических направлений: мясную, молочную продукцию, сыры, бакалею, кондитерские изделия, снеки, овощи и фрукты, орехи, напитки, приправы, специи, пряности, суперфуды и экзотические продукты.

Важным событием первого дня работы выставки стало пленарное заседание  «Новые реалии продаж. Точки роста экспортных возможностей»,  организованное Роскачеством и «Экспоцентром».

Заместитель министра промышленности и торговли РФ  Виктор Евтухов:

«Знак качества получили уже около 250 отечественных предприятий и сегодня к ним присоединились еще 10. Наличие Знака качества на товаре является дополнительным стимулом для его приобретения. А для производителей — служит дополнительным конкурентным преимуществом как на российском, так и на зарубежных рынках. Знак качества широко известен далеко за пределами нашей страны и предприятия-экспортеры этим тоже активно пользуются».

«Экспоцентр» в партнёрстве с Союзом производителей пищевых ингредиентов провели специализированный практикум по новым требованиям к безопасности пищевых ингредиентов, к регламенту их применения, оценке соответствия и маркировке. Эта тема, кстати, особенно чётко перекликается с развитием органической продукции. В рамках практикума были рассмотрены все изменения в области профильного законодательства.

Роскачество совместно с Торгово-промышленной палатой РФ и  «Экспоцентром» провели сессию «Рынок продукции халяль: эффективная инфраструктура и новые возможности». В ней приняли участие представители Министерства сельского хозяйства РФ, Федеральной службы по аккредитации, представители руководства Ханты-Мансийского автономного округа и ТПП Республики Башкортостан.

На тематической сессии  «Повышение эффективности со вкусом»,  организованной «Экспоцентром» и Роскачеством, эксперты поделились своим опытом и лучшими практиками в достижении целей устойчивого развития и национальных приоритетов. Обсуждались методы повышения эффективности предприятий в условиях нестабильности. Было уделено внимание такому инструменту, как премия Правительства РФ в области качества.

Для производителей-импортёров, поставщиков, продавцов на маркетплейсах, юристов в рамках выставки был проведён круглый стол  «Интеллектуальная собственность на продукты питания».  Здесь важными темами стали борьба с контрафактом, защита интеллектуальной собственности, выстраивание стратегии в условиях параллельного импорта.

В рамках деловой программы состоялся XIV Международный конгресс «Халяль».  В этом году эксперты и практики в области сертификации и стандартизации халяль сделали акцент на выходе российской халяльной продукции на рынки африканских стран; развитии туристического сектора. Кроме того, актуальной была проблематика разработки и принятия национальных стандартов на эту продукцию.

Ключевым вопросам молочной отрасли был посвящен  XXII Всероссийский съезд производителей и переработчиков молока.

Крупным конгрессным мероприятием для продовольственного рынка России стал  Всероссийский Продфорум.  Его программа включала шесть главных конференций для поставщиков продуктов питания: «Поставщик в сети», «Входим в сети», «Собственная торговая марка-2024», «Продажи продуктов через маркетплейсы», «Экосистема продовольственного бренда», «Маркетинг и реклама».

В мероприятиях приняли участие закупщики федеральных и региональных розничных сетей, производители и поставщики продуктов питания и упаковки.

Работу Продфорума дополнил  Центр Розничных Сетей.  Для представителей розницы проходил цикл обучающих семинаров. Их провели более 20 экспертов-практиков в области магазиностроения, разработки форматов и концепций розницы, маркетинга и ритейл-дизайна.

Традиционно большим спросом на выставке пользовался  Центр Закупок Сетей™.  Состоялись 3102 прямых переговоров поставщиков продовольствия и напитков с руководителями отделов и коммерческими директорами более ста федеральных, региональных и локальных розничных сетей. В том числе — «Ашан», «ВкусВилл», «Магнит», «Азбука вкуса», «Перекресток», «Пятёрочка», «Верный». Заключено 2638 договоров.

Всероссийский форум  «Катман на Продэкспо-2024»  был посвящен актуальным технологиям, инструментам и практикам категорийного менеджмента.

В рамках выставки прошла специальная сессия  «Товар на полку! Как упростить путь в торговые сети?».  В рамках мероприятия рассмотрен актуальный инструментарий для ТМ, а также в форматах дискуссий — актуальные вопросы сотрудничества с сетями. 

Итоги 2023 года и тренды 2024 года на оптовом рынке мяса обсудили участники  Круглого стола,  организованного Национальным союзом мясопереработчиков.

На выставке подвели итоги двух престижных профессиональных конкурсов. Состоялось торжественное награждение победителей XVIII конкурса  «За высокие потребительские свойства товаров»,  который ежегодно на выставке организуют АНО «Союзэкспертиза» ТПП РФ и «Экспоцентр».

Победители конкурса награждались дипломами I-й, II-й, III-й степени с присвоением золотой, серебряной или бронзовой медали «За качество» и правом использования наградной продукции в рекламных целях.

В этом году были вручены 78 золотых, 2 серебряных и 1 бронзовая медали. В числе получателей наград — предприятия Москвы и Московской области, Беларуси, Кабардино-Балкарии, Крыма, Чувашии, Владимирской, Калужской, Нижегородской, Иркутской, Новосибирской областей и др. Спектр призовой продукции широк — молочные, хлебобулочные, кондитерские изделия, мороженое, мясные продукты, соусы, пресервы из морепродуктов, спиртные и безалкогольные напитки.

Почётные награды в завершающий день выставки получили также победители международного конкурса  «Лучший продукт года 2024»,  который традиционно проводится в рамках «Продэкспо». Цель конкурса — выявление на российском рынке и продвижение продовольственных товаров, содействие замещению импортной продукции, внедрению методов цифрового контроля качества и безопасности продовольственных товаров.

На торжественной церемонии медали разного достоинства и дипломы победителям были вручены в номинациях  «Лучший пищевой продукт»  и  «Лучший инновационный продукт»  по категориям, охватывающим все сегменты продовольственного рынка.

Следующая выставка «Продэкспо-2025» состоится 3-7 февраля 2025 года в «Экспоцентре» на Красной Пресне.

Журнал «Империя холода» — информационный партнёр выставки.

Соб.инф

Журнал: №2(125) Март 2024

Рубрика: События

18 апреля 2024
Кадры для холодильной отрасли: заседание в Мосполитехе
12 апреля 2024
Мороженое — лидер продаж в дискаунтерах
3 апреля 2024
Конференция «Опыт применения природных хладагентов…»
28 марта 2024
Холодоснабжение гражданских объектов. Реальность 2024
28 марта 2024
XXXI ежегодное собрание Международной академии холода
24 марта 2024
Специальное заседание «Молочных сессий»
11 марта 2024
Скоро открытие Modern Bakery Moscow | Confex – 2024
26 февраля 2024
В Подмосковье открылся новый морозильный комплекс
16 февраля 2024
МАХ объявляет ежегодный конкурсный приём в ряды академии
12 февраля 2024
Климатические аспекты применения низкотемпературной техники… Доклады 2024
Рассылка