Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Ingenium

«Криофрост инжиниринг»: новый проект

«Криофрост инжиниринг» оснастил мясохладобойню для свинокомплекса «Хвалынский». Это крупнейшее сельскохозяйственное предприятие Саратовской области, в его состав входит репродуктор на 500 свиноматок, племенная ферма на 2,4 тыс голов — всего выращивается 42 тыс свиней в год.

Дальнейшее развитие бизнеса предприятия сдерживало отсутствие собственной мясохладобойни и цехов по приемке и последующей переработке животных. Но теперь эти проблемы решены: компания «КриоФрост Инжиниринг» в сжатые сроки смогла предложить оптимальное решение для новой хладобойни  мощностью 21 тыс тонн мяса в год.

Комбинат, оснащенный современным оборудованием, будет состоять из линии убоя и цехов по переработке, упаковке, охлаждению и хранению продукции. Здесь будет производиться готовое к розничной продаже мясо, а также мясные полуфабрикаты и субпродукты. Мясохладобойня рассчитана на переработку 120 голов в час, суммарная тепловая нагрузка на холодильное оборудование составляет 1 261 кВт.

В машинном отделении установлено шесть холодильных станций производства завода «ТехноФрост» на базе винтовых и поршневых компрессоров BITZER. Все они оснащены приборами автоматической защиты компрессоров и регулировкой производительности.

На линии убоя смонтированы мощные купольные аппараты интенсивного охлаждения (шокфростеры) серии GHN производства Guentner. Для создания и поддержания температурных режимов в цехах установлены группы кубических и двухпоточных воздухоохладителей Guentner серий GACC, GADC и GBK, позволяющих равномерно распределять воздушные потоки внутри охлаждаемых помещений.

Оттайка воздухоохладителей производится с помощью встроенных ТЭНов в автоматическом режиме. Время и продолжительность процесса настроены на оптимальный режим, зависящий от эксплуатации холодильной установки, поступления и хранения продукции в охлаждаемых помещениях. Воздушные конденсаторы производства Guentner серии GCHV (по одному на холодильную установку) размещены на кровле здания около машинного отделения.

Проектом предусмотрена комплексная автоматизация на базе контроллеров Danfoss, обеспечивающая контроль основных параметров холодильных установок, защиту и автоматическое управление оборудованием,  сигнализацию при аварийных ситуациях. Уровень автоматизации позволяет обеспечить работу всех предусмотренных проектом систем круглосуточно без обслуживающего персонала.

Для заморозки мясной продукции компания «КриоФрост Инжиниринг» организовала поставку плиточных горизонтальных скороморозильных аппаратов производства DSI (Дания), которые являются лучшими в своем классе.

К октябрю 2020 г запланирован выход мясохладобойни на полную мощность, а прямые поставки сырья позволят снизить цену мяса для потребителей, обеспечив жителей Саратовской области и соседних регионов качественной продукцией. Компания «КриоФрост Инжиниринг» поздравляет СК «Хвалынский» с успешным завершением работ и запуском производства!


kriofrost.ru

Рассылка