Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Kareyr

«Кимаб Восток»: высокое качество стабилизационных систем

Журнал: №6(111) Декабрь 2021

Рубрика: Ингредиенты

Автор: Ольга Пятова (руководитель отдела маркетинга ООО «Кимаб Восток»)

Ежедневно каждый производитель мороженого нарабатывает практический опыт, который очень дорого стоит, позволяя быстро, качественно и в срок произвести продукцию. Но что делать, когда в процессе производства что-то пошло не так? Как быстро вычленить проблему и решить ее? Или, что еще лучше, ее не допустить. В этих случаях очень важен вопрос выбора: выбора надежного поставщика качественных ингредиентов.

«Кимаб Восток», торгово-производственная компания, предлагает промышленным предприятиям по производству закаленного мороженого полный перечень необходимых функциональных ингредиентов:

  • стабилизационные системы;
  • пищевые ароматизаторы;
  • фруктовые порошки;
  • растительные волокна;
  • функциональные добавки для производства мороженого без сахара;
  • функциональные добавки для йогуртового, веганского, натурального мороженого;
  • какао, шоколад в порошке, монолитный шоколад, шоколадная глазурь.

Сегодня мы подробно расскажем о своих стабилизационных системах. В ассортиментной линейке «Кимаб Восток» — стабилизаторы для производства всех видов мороженого и замороженных десертов. С гордостью представляем топовые позиции.

Кремигель® ™ 709.  Бессменный лидер, любимчик фабрик, о нем можно сказать одним словом — он идеальный. Обеспечивает великолепный сливочный вкус, однородную структуру, высокую устойчивость к тепловому шоку, предотвращает усадку.  Для задачи длительного хранения незаменим. Применяется для производства всех видов мороженого. В основе камедь рожкового дерева.

Кремигель® ™ 609.  Комбинированный эмульгатор-стабилизатор. Придает бархатистую и кремообразную текстуру. Обеспечивает отличную стойкость к таянию, полноту тела мороженого. Обеспечивает отличную стойкость к таянию. Применяется для производства всех видов мороженого. В основе камедь тары.

Кремигель® ™ 322.  Лучшее сочетание качество/цена, которое подтверждается годами, популярная позиция в высокий сезон. Повышает сливочность вкуса, обеспечивает устойчивость взбиваемого объема, предотвращает усадку, замедляет рост кристаллов льда во время хранения. Применяется для производства всех видов мороженого. В основе карбоксиметилцеллюлоза.

Фруттогель® ™ 24М.  Стабилизационная сиcтема для производства щербета, экструзионного фруктового льда. Способствует удержанию вкусоароматического профиля, улучшает консистенцию, стойкость к таянию.

Кремигель® ™ Шугар Фри.  Функциональная добавка для производства мороженого без сахара на основе растительных волокон, подсластителей, эмульгаторов и стабилизаторов. Обеспечивает высокий процент сухих веществ в мороженом, равномерное распределение воздуха и стабильную взбитость. Применяется для производства мороженого без использования сахаров, фруктозы.

Кремигель® ™ Натур.  Стабилизационная система для натурального мороженого с жирностью 8% — 16%, на основе натуральных стабилизаторов, обогащенная пребиотиками. Обеспечивает гладкую и кремообразную текстуру, стабильную взбитость. Применяется для производства 100% натурального мороженого без Е-добавок

Кремигель® ™ ВГН.  Стабилизационный комплекс для веганского мороженого, не содержащий молочные компоненты с жирностью 8%. Придает полное «тело» мороженому, а также гладкую и кремообразную текстуру.

Высокое качество и гарантия эксклюзивной технологической поддержки решают задачи производства продукта с заданными свойствами. Мы гордимся своими стабилизационными системами, нас выбирают, нам доверяют крупные и успешные производители мороженого, сотрудничество с которыми мы искренне ценим. Наличие собственной производственной площадки позволяет нашей компании не только держать высокий уровень качества, но и предоставлять своим клиентам интересные ценовые предложения. 

В зависимости от задач, стоящих перед вами, можно выбрать то, что лучше всего подойдет для конкретного вида мороженого. Важно помнить одно — экономить на стабилизаторе нельзя, так как результат может быть обратным ожидаемому. Возврат партии товара из сети принесет больше убытков, чем экономия на этом ингредиенте.

О компании

Год основания ООО «Кимаб Восток» — 2013. Предприятие создавалось как сбытовая компания на территории России продукции Brenntag (Chimab SpA) — ведущего производителя функциональных добавок в Италии.

В настоящее время Brenntag (Chimab SpA) и ООО «Кимаб Восток» динамично развивающиеся компании, тесно сотрудничающие в вопросах реализации произведенного в Италии товара, разработке рецептур и адаптации функциональных смесей для российского рынка.

Партнеры, приобретающие функциональные смеси для своего производства, получают полный перечень услуг: гарантированное наличие товара, доработка под свои технологические процессы, посещение семинаров, на площадке Brenntag (Chimab SpA) в Италии с совмещением полезного опыта и культурной программы в городах Венеция, Падуя, Верона.

2017 год важный в истории развития «Кимаб Восток» — в этом году была открыта производственная площадка в г. Новосибирске. Это дало большой толчок для развития компании, т.к. появилась возможность более оперативно реагировать на запросы клиентов по наличию товара, делать упаковки под конкретного заказчика, снижать затраты на производство, производить продукцию, ввоз которой бывает невозможен из-за санкционной политики.

«Кимаб Восток» — это планомерно развивающаяся компания, которая делает ставку на высокую компетентность своих сотрудников и накопленного опыта, стабильное качество продукта, разумные цены и технологическую поддержку своих партнеров.

В своей работе мы строго действуем по принципу быть поставщиком успешных решений и надежным партнером. Следуем четкому и безоговорочному выполнению своей стратегической цели: обеспечение производственных предприятий качественной, безопасной, легальной продукцией.

Рады быть Вам полезными!


 

«Кимаб Восток» г. Новосибирск
+7 (383) 373-18-15
+7 (383) 213-99-87
kremigel.ru

Журнал: №6(111) Декабрь 2021

Рубрика: Ингредиенты

Автор: Ольга Пятова (руководитель отдела маркетинга ООО «Кимаб Восток»)

Рассылка