Воздухоохладители SAKATO для холодильных камер

Модельный ряд воздухоохладителей SAKATO представлен в каталоге, с которым вы можете ознакомиться на сайте https://sakato.company. Любой из воздухоохладителей можно изготовить с применением опций: ламели с защитным напылением для агрессивных сред, различными типами вентиляторов, теплоизолированным поддоном и другими.

Чтобы грамотно подобрать оборудование, необходимо знать следующие параметры:

• тип продукта;
• вид упаковки;
• режим обработки;
• что влияет на требуемые показатели температуры и влажности.

Основным параметром является дельта Т (разность между температурой в камере и температурой кипения). Данный параметр можно высчитать при помощи таблиц, приведенных в каталоге оборудования SAKATO.

В каталоге мощность указана при стандартной дельта Т, но рассчитывают дельту для каждого случая отдельно. Стабильная работа ТРВ обеспечивается при дельте около 7К. Электронный расширительный вентиль может работать при дельте 4К. Это нижний порог стабильной работы ТРВ (ЭРВ). Верхний порог определяется степенью осушения воздуха в камере, т.е. чем больше дельта Т, тем меньше будет относительная влажность воздуха в этой камере.

Для продукта в упаковке влажность воздуха не важна, а вот продукт без упаковки может усохнуть (потерять вес). Поэтому выбор значения дельта Т является важным параметром для эффективного хранения продукции.

Количество воздухоохладителей

Это, главным образом, зависит от двух факторов.

Первый и основной — требуемая суммарная холодопроизводительность (тепловая мощность, тепловая нагрузка), которую должен обеспечить воздухоохладитель (воздухоохладители) и которая должна быть задана в исходных данных.

Второй фактор: внутренние размеры и конструктивные особенности камеры, т.к. необходимо правильно подобрать габаритные размеры испарителей и расположение.

Шаг оребрения

Шаг оребрения влияет на длительность и скорость между периодами оттайки. При равных условиях, чем меньше шаг оребрения, тем компактнее и дешевле будет выбранный испаритель. Однако слишком малый шаг может приводить к ухудшению работы испарителя за счет появления инея в межреберном пространстве, если температура кипения хладагента ниже 0°С. При выборе шага оребрения можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Шаг оребрения до 4 мм: высоко- и среднетемпературные холодильные системы с температурой кипения хладагента выше или равной 0°С.
• Шаг оребрения от 4 до 7 мм: большинство средне- и низкотемпературных камер хранения неупакованной пищевой продукции.
• Шаг оребрения 9-12 мм: камеры с высоким выделением влаги или камеры с температурой кипения хладагента -30°C и ниже. Например, системы быстрого охлаждения/заморозки продукции; холодильные системы, которые по тем или иным причинам, в том числе по условиям эксплуатации, имеют длительное время работы между циклами оттайки.

Расстояние

Расстояние, на которое техникой выбрасывается поток воздуха, прошедшего охлаждение. Дальнобойность, на которую выбрасывается охлажденный воздух, должна составлять не менее 1,5L камеры. Но что делать, если не удается подобрать испаритель с требуемыми параметрами по дальнобойности? Есть два варианта.

1. Увеличение количества воздухоохладителей меньшей холодопроизводительности с их рациональным расположением для обеспечения эффективного воздухообмена в холодильной камере.
2. Использование стримеров, которые позволяют увеличить длину воздушного потока до 30%.

Выбор из этих вариантов необходимо просчитывать исходя из конструктивных особенностей камеры.

Трубчатые электронные нагреватели

ТЭНы отвечают за процесс оттайки (если температура кипения хладагента ниже 0°C). Как правило, на заводе SAKATO они уже установлены для эффективной работы испарителя.

Площадь теплообмена

Чем она больше, тем эффективнее производительность, но испаритель становится существенно дороже. Поэтому при выборе данного параметра необходимо стремиться к рациональной площади теплообменного блока, учитывая цены и пожелания заказчика.

Необходимые опции для испарителей

Рассмотрим типичные случаи, когда необходим подбор дополнительных опций для комплектации теплообменников.

1. Агрессивная среда.  Как правило это камеры созревания сыров, вяления. Здесь требуется исполнение воздухоохладителей с оребрением с эпоксидным слоем или нержавеющей стали. Это увеличит стоимость испарителя, однако они необходимы, так как существует масса примеров, когда испарители без защитного напыления через год-два выходят из строя за счет коррозии.
2. Низкотемпературный режим (камеры, где температура ниже -20°С).  Необходимо дополнительно устанавливать изолированный поддон, а также обогрев диффузоров вентиляторов. При низких температурах возможна поломка вентиляторов из-за обмерзания диффузоров и поддона.

Адреса отделов продаж

Российская Федерация
МО, Осташковское шоссе, вл.5, стр.1
г. Москва
+7 (495) 740 80 62
info@icehol.ru

Республика Беларусь
г. Минск, пр-т Партизанский, д.168.А, пом.5
8 (017) 352 21 15
8 (029) 344 09 09
info@icehol.by