Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Ingenium

«Продэкспо-2014»

Журнал: №2(65) Март 2014

Рубрика: События

С 10 по 14 февраля в Москве прошла 21-я международная выставка «Продэкспо-2014». Ее организатор — ЗАО «Экспоцентр». Содействие в проведении выставки оказывает Минсельхоз РФ. Смотр проводится под патронатом ТПП РФ и Правительства Москвы.

По итогам общероссийского рейтинга, утвержденного ТПП РФ и Российским союзом выставок и ярмарок, «Продэкспо» признана самой крупной выставкой страны по тематике «Продукты питания» в номинациях «Выставочная площадь», «Профессиональный интерес», «Охват рынка».

На это авторитетное ежегодное событие в сфере продовольствия и напитков съезжаются ведущие зарубежные и российские производители, поставщики, представители известнейших мировых брендов пищевой индустрии.

В этом году «Продэкспо» стала самой крупной за всю историю своего существования и заняла все выставочные площадки «Экспоцентра», включая два временно возведенных павильона. Общая застройка превысила 100 000 м2  или свыше 48 000 м2  нетто. Конгрессные помещения комплекса также были задействованы под многочисленные сопутствующие мероприятия выставки.

Приветствуя участников и организаторов «Продэкспо-2014» министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров отметил: «Крупнейший в России и Восточной Европе форум предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности в течение двух десятилетий традиционно собирает представителей известных в нашей стране и за рубежом предприятий для демонстрации лучших образцов продукции, передовых разработок и технологий. Насыщенная деловая программа позволяет участникам выставки обменяться накопленным опытом и определить основные ориентиры развития агропродовольственного рынка».

Количество фирм, чья продукция была представлена на выставке, — более 2300, из них российских свыше 1450. Всего участвовало 63 страны, число национальных экспозиций — 35.

Франция на «Продэкспо-2014» организовала свою 20-ю юбилейную экспозицию, которая заняла более 700 м2  и представила около 60 компаний. Тенденция роста присутствует среди национальных стендов многих участников.

Например, существенно увеличили свое присутствие Польша, Китай, страны Прибалтики, Парагвай.

В 2014 г вновь представлены национальные экспозиции Армении, Марокко и Черногории, дебютировавшие на национальном уровне в 2013 г. После продолжительного перерыва на «Продэкспо» вновь появился национальный стенд Турции. На выставку также возвратились Япония, Болгария, Бразилия. Появились и премьеры: впервые с национальным стендом выступила ЮАР.

Рост числа национальных и коллективных экспозиций на выставке отражает ситуацию на мировом рынке, еще раз подтверждая, что международная выставка «Продэкспо» занимает достойное место среди ведущих продовольственных смотров мира.

Зарубежная экспозиция познакомила посетителей с продукцией и технологиями более 850 фирм. Стенды 1458 компаний из всех регионов России (в том числе в составе региональных экспозиций Кировской, Тульской, Смоленской, Псковской областей) были расположены во всех 18 разделах выставки: мясо, молоко, замороженные продукты, различные добавки к продуктам питания, мороженое и др.

Среди известных отечественных участников — «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», «Авико», «АЙСБИТ», «Балтийская группа», «Вилон», «Качественные продукты», «Мираторг», «Морозко», «Продукты Питания», «Проксима», «Русская коллекция», «Русская Трапеза», «Скайс», «Уваров и К», «Фарм Фритес», «ЭФКО» и др.

Татьяна Пискарева, руководитель дирекции выставок пищевой промышленности ЗАО «Экспоцентр»:  — «Продэкспо» — авторитетное международное мероприятие в сфере продовольствия. Его актуальность и социальную значимость для отечественного продовольственного рынка подтверждает многолетняя история существования выставки. Здесь встречаются ведущие зарубежные и российские производители, поставщики, представители известнейших мировых брендов пищевой индустрии. Как показывают исследования, 89% посетителей — специалисты отраслей АПК. Они заинтересованы в установлении партнерских связей и заключении торговых сделок. Причем три четверти посетителей — это руководители и ведущие специалисты компаний, которые сами принимают решения или, по крайней мере, влияют на принятие решений…

Ежегодно «Продэкспо» демонстрирует большой ассортимент пищевой продукции отечественного и зарубежного производства. Для удобства участников и посетителей-специалистов экспозиция выставки построена по тематическому принципу. Каждый раздел представляет отдельную отрасль пищевой промышленности.

В рамках «Продэкспо-2014» продолжил реализацию проект «Экспоцентр» — за выставки без контрафакта», направленный на уменьшение случаев демонстрации контрафактных товаров.

Экономика России переживает не лучшие времена. По итогам 2013 г ее рост составил всего 1,4%. В итоге реализацию многих необходимых для развития страны мер пришлось отложить на более поздний срок. Однако на этом фоне в целом неплохие результаты показывает отечественный агропромышленный комплекс.

Об этом шла речь на пресс-конференции перед началом выставки. С журналистами поделились информацией эксперты рынка. Так, проректор МГУ технологий и управления Сергей Серегин сообщил о том, что темпы роста сырьевой базы АПК за прошлый год составили 6,5%. Поэтому основа для работы пищевой и перерабатывающей промышленности создана хорошая.

По сравнению с 2013 г производство зерна выросло почти на 30% и составило 91,4 млн т. Неплохие результаты у животноводов. Здесь, правда, рывок не такой значительный, но все же при общем росте в 4,8% производство свинины выросло на целых 10%, а птицы — на 5%.

Понятно, что хорошая сырьевая база создает предпосылки для развития пищевой и перерабатывающей промышленности. Примерно на 10% выросло производство мясной продукции и полуфабрикатов. А вот в мукомольно-крупяной и хлебопекарной подотраслях наблюдается спад на 2-3%. По мнению экспертов, он связан не с недостатком сырья, а с тем, что эти сегменты рынка уже насыщены.

Если в 2012 г индекс промышленного производства был на уровне 104%, то в 2013 г он снизился на 1,7%. Как полагает Сергей Серегин, у этого снижения есть вполне объяснимые экономические причины.

Вот его аргументы. Если рост цен на продовольственном рынке составляет в среднем по стране 105-106%, то располагаемый рост доходов населения отстает и выходит на уровень лишь 103%. Разумеется, эта диспропорция оказывает влияния на спрос на продовольственном рынке.

Та же тема была затронута при обсуждении Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ до 2010 г. Здесь не прошли мимо проблемы вступления России в ВТО. Пусть этот шаг и не продемонстрировал те катастрофические последствия, о которых предупреждали противники вхождения во Всемирную торговую организацию, но импорт за прошлый год все же вырос на 3,7% и составил $41,9 млрд. Практически четвертую часть в его структуре занимает мясомолочная продукция. Хотя сейчас импорт мяса несколько уменьшился, зато увеличилась доля молока, масла, сыров. Общая стоимость такой продукции, поступающей к нам из-за рубежа, составляет более $10 млрд.

Кстати говоря, на изменения структуры импорта российские хозяйства реагируют очень чутко. Как следует из информации Минсельхоза, снижение объемов производства сырого молока к уровню прошлого года в России составило 4,7%. И сельхозпроизводителей можно понять. Если границы российского продовольственного рынка в силу названных выше причин расширить трудно, а импорт растет, приходится сокращать объемы собственного производства. Или искать другой выход.

На проблемах обеспечения безопасности переработки и производства готовой пищевой продукции подробно остановился в своем выступлении помощник руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) Алексей Алексеенко. По его словам, «имеется большая группа рисков, которые реальны и крайне велики». Эксперт привел данные ВОЗ, согласно которым, в мире ежегодно происходит 2,2 млрд острых пищевых инфекций, от которых погибают 1,5 млн человек. Противостоять таким рискам можно лишь при наличии высокоэффективной ветеринарной и санитарной службы, подчеркнул он.

Участники обсудили возможности по стимулированию экспорта продовольствия в условиях ВТО, развитие агропроектов с глобальным потенциалом, внедрение современных технологий продаж на пищевых предприятиях и многие другие вопросы.

Как заметил академик РАН Александр Панин, такие конференции исключительно полезны, поскольку на них происходит обмен важной информацией, необходимой для развития диалога с органами власти и последующей выработки верных государственных решений.

На выставке прошел 9-й международный конкурс на лучшую упаковку и этикетку для пищевой продукции «ПродЭкстраПак-2014». В этом году на него были представлены 103 работы из России, Беларуси, Молдовы, Литвы и Франции. По результатам работы жюри победителями признаны участники конкурса (с присуждением официальных дипломов и наград) в том числе в номинации «Упаковка для продовольственных товаров и напитков».

В категории «Упаковка для мороженого» награждены:

  • ООО «Фабрика мороженого «МАРКА». Упаковка для мороженого «Ваш пломбир»;
  • ЗАО «Конфлекс СПб». Упаковка для мороженого «Ля фам», («Талосто») упаковка для мороженого «Пломбир 70 г» («АльтерВЕСТ XXI век»);
  • ЗАО «БРПИ». Стаканчик «Баскин Роббинс» с олимпийской символикой.

В номинации «Инновации в упаковке» лучшей признана компания «Данафлекс» за высокобарьерную гибкую упаковку с нанопокрытием и защитой от УФ-излучения.

В рамках «Продэкспо» Союз мороженщиков России провел главное мероприятие отрасли — «Салон мороженого». Это традиционная экспозиция выставки, которая собирает в одном месте лучших российских и зарубежных производителей мороженого и смежной продукции.

Среди экспонентов были производители мороженого «АльтерВЕСТ», «Баскин Роббинс», «Ласунка», «Липецкий хладокомбинат», «Минский хладокомбинат», «Морозпродукт» и «Могилевская фабрика мороженого», «Новокузнецкий хладокомбинат», «Полярис Экспорт», «Пашин А.Ю.», «Поспел», «Русский Холод», «Сваля», Торговый Дом «ХОЛОД», «Ульяновский хладокомбинат», «Фабрика мороженого «МАРКА», «Фабрика мороженого «Славица», «Шибаланская А.А.», а также ведущие поставщики оборудования — компании «Айс Групп», «Айс Бюро», «УГУР», «Профторг», «Коджел», «Техстрим», «Юкка-инвест» и др.

На церемонии открытия Салона выступили председатель правления Союза мороженщиков России Вячеслав Выгодин, гендиректор Союза Валерий Елхов и Агнесса Осипова («Баскин Роббинс»).

Обсуждение положения дел в производстве мороженого, проблем и перспектив развития отрасли состоялось на круглом столе «Новости рынка мороженого. Итоги 2013 г, новые нормативно-технические документы, основные мероприятия 2014 г». В обсуждении приняли участие ведущие производители мороженого.

Кроме того, глава Тотемского района Сергей Селянин и его первый заместитель Владимир провели презентацию нового производства палочек для мороженого, производимых на территории района. Интерес к этой продукции проявили мороженщики России, Беларуси, Болгарии и Казахстана.

«В отрасли лишь в последние годы началась разработка стандартов на продукцию, — сказал гендиректор Союза мороженщиков России Валерий Елхов, — а до 2005 г действовал лишь один стандарт на мороженое на молочной основе, принятый еще в 1941 г. И лишь с созданием Союза мороженщиков был разработан и утвержден национальный стандарт «Мороженое молочное, сливочное и пломбир». Для нас разработка стандартов не самоцель, а эффективный инструмент обеспечения качества продукции, поэтому создание нормативной базы отрасли продолжится»...

Проходивший в рамках выставки 9-й Всероссийский Форум поставщиков продовольственных сетей завершился награждением победителей конкурсов «Инновационный продукт» и «Выбор сетей».

В этом году участниками конкурса «Инновационный продукт» стали 66 компаний, которые представили свыше 170 наименований продуктов питания. Экспертное жюри оценивало инновации в технологии, в составе продукта, инновации в упаковке и в удобстве потребления. По итогам конкурса вручены 60 золотых и 40 серебряных медалей.

Конкурс «Выбор сетей» традиционно проходил в формате презентаций дегустаций, где экспертами выступили более 200 представителей 105 российских федеральных и региональных торговых сетей. Закупщики продегустировали и дали оценку свыше 100 продуктам, представленным на конкурс 38 компаниями.

Дипломами конкурса «Выбор сетей» отмечены около 60 продуктов, которые, по мнению представителей розничных сетей, имеют хорошие перспективы продаж.

IX Всероссийский Форум поставщиков продовольственных сетей «Поставщик в сети» с Центром Закупок Сетей состоялся в Экспоцентре в рамках деловой программы выставки.

В этом году уже традиционное для «Продэкспо» мероприятие, включало в себя четыре конференции по главным проблемам, которые возникают у поставщиков при входе в розничные сети и более 20 выступлений руководителей федеральных и региональных розничных сетей. Рассматривались профессиональные вопросы ритейла и потребности сетей в продуктах питания.

КВК «Империя» за 13 лет организовала более 80 Центров Закупок Сетей, в них прошло более 150 тыс переговоров. Эффективность и уникальность формата этого мероприятия зафиксирована в «Книге Рекордов России — 2013». Рекордом в данном случае стало самое большое количество одновременно проходящих переговоров.

В ЦЗС на «Продэкспо-2014» работали более 300 компаний-поставщиков и более 100 сетей. За пять часов работы Центра, каждый закупщик сетей успел провести от 20 до 40 переговоров.

Вручены награды победителям ведущего отраслевого международного конкурса «Лучший продукт-2014», организованный фирмой «Агроэкспосервис» и дегустационной комиссией, в которой работали эксперты Россельхознадзора, ведущих отраслевых институтов и ассоциаций.

В конкурсе этого года участвовали более 500 предприятий. Из почти 1500 образцов продукции, заявленных на конкурс, около 40% получили бронзовые, серебряные и золотые медали «Продэкспо-2014», самая лучшая продукция отмечена Гран-при конкурса.

Группа компаний «ЭФКО» — российский производитель растительных масел, майонезов и пищевых ингредиентов для отраслей пищепрома завоевала сразу несколько наград. В конкурсе «Лучший продукт-2014» диплом и знак «Лучший инновационный продукт» получил жир специального назначения «Экомикс 1103-32», а золотой медалью и дипломом отмечен маргарин для приготовления кремов марки МТК с товарным знаком «Экокрем» с массовой долей жира 84%. В конкурсе «Инновационный продукт» золотую медаль и диплом заработал заменитель молочного жира «Экоайс 1003-32.

Награды за высокое качество мороженого

  • Гран-при  удостоена компания «Баскин Роббинс».
  • Золотые медали  получили АО «Пено жвайгждес» (Литва), ОАО «Торговый Дом «Русский Холод» (Московская обл.), ООО «Лагуна Койл».
  • Серебро  — ООО «Фабрика мороженого «Марка» (Московская обл.), ОАО «Петрохолод» (Санкт-Петербург), ООО «Морозпродукт» (Беларусь).
  • Бронза  — ООО «Фемент» (Томск), ООО «АльтерВЕСТ XXI век» (Москва), ООО «Морозпродукт», ОАО «Челябинский городской молочный комбинат», ОАО «Петрохолод», ООО «Фабрика мороженого «Марка».

Как отметил Василий Дунин, директор фирмы «Агроэкспосервис», выступающей организатором конкурса, в этом году вновь выросло число участников. Это объяснимо, поскольку конкурсное состязание позволяет производителям получить независимую экспертную оценку своей продукции.

В рамках «Продэкспо-2014» также проводился XIX Международный конкурс в номинациях «За высокие потребительские свойства товаров» и «За успешное продвижение качественных товаров». Организаторами конкурса традиционно являлись АНО «СОЮЗ-ЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ и ЗАО «Экспоцентр». Лауреатами конкурса стали 30 компаний, которые представили свыше 100 образцов лучшей своей продукции.

Очередная выставка «Продэкспо» состоится в «Экспоцентре» с 9 по 13 февраля 2015 г.

Журнал: №2(65) Март 2014

Рубрика: События

Рассылка