Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Мировой рынок мороженого 2015-2020 гг

Аналитика Technavio. Перевод: Надежда Милоевич. Согласно последнему исследованию (доклад Technavio), инновационные продукты значительно подстегнут мировой рынок мороженого и к 2020 г его объем достигнет более $31 млрд

Отчет Technavio охватывает нынешний сценарий и перспективы роста мирового рынка мороженого на 2016-2020 гг. Размер рынка и прогнозы, содержащиеся в данном отчете, дают возможность рассчитать выручку от розничных продаж мороженого.

«Продавцы придумывают новые продукты, чтобы оставаться конкурентоспособными, а также для привлечения и удержания потребителей. Так, в 2015 г компания Unilever запустила 16 новых сортов под различными брендами, такими как «Хорошее настроение», «Клондайк», «Магнум», и «Эскимо во всем мире», — сообщает Виджай Саратхи, ведущий аналитик Technavio. — Еще одним ключевым фактором роста рынка является распространение собственных торговых марок на различных рынках. Частные бренды по цене ниже, чем фирменная продукция, и это одна из основных причин их популярности».

В 2015 г частные марки занимали на американском рынке мороженого долю рынка в 21%, и эта тенденция, по мнению аналитика, скорее всего сохранится до 2020 г и в других странах. Ведущие страны на мировом рынке мороженого: Китай, США, Италия, Япония, Германия.

Китай

Рынок мороженого в Китае в 2015 г стоил $11,38 млрд, и ожидается, что к 2020 г превысит $14 млрд. Совершенствование каналов распределения являются причиной роста продаж мороженого в Китае. В прогнозируемом периоде на рынке, как ожидается, произойдет запуск премиальной продукции и, соответственно, рост спроса. Промышленная группа «Внутренняя Монголия» — ведущий производитель на рынке с долей более 20%. Компания имеет обширную дистрибьюторскую сеть, состоящую из супер-, и гипермаркетов и небольших независимых магазинов, которые помогли компании сохранить свои лидирующие позиции.

США

Рынок мороженого в США в 2015 г оценивался в $11,19 млрд и, вероятно, приблизится в 2020 г к $13,25 млрд. Восстановление экономики привело к росту дохода, так как потребители стали тратить больше денег на такие продукты, как мороженое. Ванильное, а также шоколадное и мороженое с ореховым маслом, являются наиболее предпочитаемыми. В прогнозируемом периоде ожидается увеличение спроса на мороженое премиум-класса. В 2015 г частные марки доминировали на рынке с 21% доли, а бренд Blue Bell, имел долю рынка около 12% в том же году.

Италия

Рынок мороженого в Италии в 2015 г стоил $7,52 млрд и, по прогнозам, к 2020 г достигнет более $9,25 млрд. Восстановление экономики и возможно более теплые летние сезоны предполагают увеличение спроса на мороженое в Италии в прогнозируемый период. Unilever является ведущим поставщиком на рынке с долей более 13%. Доля домашнего традиционного мороженого составила в 2015 г более 60% рынка.

Япония

Рынок мороженого в Японии в 2015 г измерялся в $5,97 млрд и, как ожидается, приблизится в 2020 г к $6,56 млрд благодаря значительному росту спроса на мороженое премиум-класса . В течение прогнозируемого периода, производители, как ожидается, начнут выпускать больше мороженого премиального класса и будут ориентироваться на взрослых потребителей, особенно женщин.

Германия

Рынок мороженого в Германии в 2015 г стоил $4,85 млрд и ожидаемо приблизится в 2020 г к $5,13 млрд. Основные потребители — люди старше 50 лет, они составляют почти 40%. Это число увеличится, так как население Германии продолжает стареть. Подсчитано, что около 27% немцев сегодня старше 60 лет, их число, как ожидается, возрастет до 39% к 2050 г. Unilever и Nestle здесь являются двумя ведущими игроками, и вместе они контролируют около 40% рынка.

* * *

Tecnavia является лидирующей консалтинговой компанией в области исследований глобальных технологий. Компания проводит свыше 2000 исследований каждый год, охватывая более 500 технологий (технических процессов, проблем и средств) в 80 странах.

13 сентября 2018
«Данфосс» — 25 лет работы в России
12 сентября 2018
АГРОПРОДМАШ-2018
11 сентября 2018
Участники «Агропродмаш-2018» презентуют новые холодильные технологии
10 сентября 2018
День холодильщика-2018
10 сентября 2018
Конференция мороженщиков-2018
10 сентября 2018
WorldFood Moscow 2018: 500 участников, 53 000 кв.м площади, 100 топ-спикеров отрасли
5 сентября 2018
Пермский хладокомбинат «Созвездие» уверенно загружает мощности по производству мороженого
5 сентября 2018
Российские IT-компании будут представлены коллективной экспозицией на GITEX Technology Week 2018 в Дубае
3 сентября 2018
Тенденции развития рынка мороженого в Москве обсудят эксперты на конкурент-клубе
31 августа 2018
Обсудите логистику и хранение в рамках форума «Тепличные комплексы России 2018»
Рассылка