Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

«Центрхолод»: как сэкономить электроэнергию

Журнал: №3(72) Май 2015

Рубрика: Энергосбережение

Автор: Александр Беликов (технический директор ООО «ЦентрХолод»)

Расходы на эксплуатацию холодильного оборудования в сфере оптовой и розничной торговли продуктами питания составляют весьма значительную часть от всех эксплуатационных расходов магазина. Главной статьей затрат, конечно, является электроэнергия — как потребляемая, так и стоимость подключения к электросетям.

Доклад на семинаре в г.Иваново

В последние годы много копий было сломано на тему снижения электропотребления холодильного оборудования. С подачи европейских партнеров в наш обиход вошли энергосберегающие лампы и вентиляторы, электронные ТРВ, рекуперация тепла, частотные преобразователи и многое другое. С другой стороны, мы часто не уделяем должного внимания простым, эффективным способам снижения энергозатрат, таким как использование современной качественной теплоизоляции, включая теплоизоляцию полов среднетемпературных камер и завесы на двери. Как это влияет на эксплуатационные затраты?

Снижение потерь холода вследствие применения теплоизоляции приводит к целой цепи событий. Уменьшение холодопотребления камеры ведет к применению воздухоохладителя, холодильного агрегата и конденсатора меньшей мощности, а следовательно, к снижению электропотребления вентиляторов, ТЭНов оттайки и электродвигателя компрессора.

В качестве примера можно привести использование теплоизоляции пола в среднетемпературной холодильной камере объемом около 30 м3,  которое приводит к совокупному снижению электропотребления холодильного оборудования камеры в 2 раза.

Существенное влияние на снижение потерь холода оказывает применение стеклянных крышек бонет и шкафов-бонет и стеклянных фронтов для холодильных горок. Стеклянные фронты с дверями могут быть как во всю высоту холодильных горок и минигорок, так и в виде бортика в нижней части фронта, который сохраняет потери холода до 15%. Стеклянные крышки для морозильных бонет работают таким же образом, не позволяя холодному воздуху в бонете смешиваться с теплым воздухом из помещения. Это приводит к снижению холодопотребления бонеты и мощности холодильного агрегата. Снижение попадания влаги из окружающего воздуха уменьшает время и частоту оттаек бонет в 2-4 раза по сравнению с бонетой без стеклянных крышек.

Эти решения можно применять как для нового, так и для уже установленного и работающего оборудования.

Простым и эффективным решением, позволяющем снизить как электропотребление, так и стоимость низкотемпературной холодильной машины и конденсатора, является использование переохладителя жидкого хладагента. На примере двухкомпрессорной низкотемпературной ЦХМ на базе компрессоров Bitzer применение переохладителя, при сохранении холодопроизводительности, позволило уменьшить холодильную машину на 4 ступени модельного ряда.

Обратимся к конкретным цифрам. Специалисты компании «ЦентрХолод» провели этот расчет от вышеперечисленных мероприятий на примере выполненного нами в Москве в 2014 г магазина площадью 300 м2,  московской торговой сети. Если посчитать разницу потребления электричества в стандартном варианте и в варианте с использованием перечисленных выше способов оптимизации потребления оборудования, мы видим, что годовое электропотребление холодильного оборудования во втором варианте составило 707 кВт*ч, а в первом варианте 883 кВт*ч, что на 25% больше. При цене электричества 4,50 руб/кВт годовая разница составляет существенные 288 143 руб. При этом общее увеличение стоимости, которое потребовалось на добавленные стеклянные крышки, стеклянные фронты, теплоизоляцию полов, переохладитель и завесы составляет всего 18 000 руб.

Имея многолетний опыт, не только подбора, проектирования и оснащения объектов, но и их дальнейшей эксплуатации сотрудники компании «ЦентрХолод» имеют возможность сравнить различное оборудование и подходы к проектированию, что например было воплощено при реализации проекта супермаркета «Ковчег» торговой площадью 1200 м2  в г. Королев, Московской области. При подготовке предложения мы учли вышеперечисленные теплоизоляцию полов среднетемпературных камер, стеклянные крышки шкафов-бонет и переохладители на низкотемпературных холодильных машинах. В результате этого наше предложение было не только выгоднее по энергопотреблению, но и дешевле по цене.

При проектировании мини-маркета экопродуктов «Экокластер» перед техническими специалистами компании «ЦентрХолод» было поставлено условие, что на весь магазин выделяется 6,5 кВт электроэнергии, при том, что в эту мощность необходимо включить освещение, отопление, холодильное оборудование и обеспечить комфортную температуру в торговом зале. Магазин представляет собой павильон на улице. Встроенный холод и кондиционирование не подходили по электропотреблению. Нами, совместно с производителем агрегатов, был разработан малошумный холодильный агрегат с системой рекуперации, которая совместно с тепловой завесой отапливает магазин в холодное время года.

При оснащении холодильного склада в Московской области, компания «ЦентрХолод» совместно с компанией, выполнявшей проектирование вентиляции, была создана система, которая подавала теплый воздух от конденсаторов с центробежными вентиляторами по воздуховодам — в зону сухого склада для его отопления в холодное время года и автоматика, перенаправляющая поток воздуха на улицу в теплое время года.

Эти примеры подтверждают, что мероприятия по снижению электропотребления, предложенные компанией ООО «ЦентрХолод» могут быть проведены без увеличения затрат, если эти решения будут заложены на этапе подготовки проекта к реализации. При этом примененные технические решения будут приносить прибыль собственникам долгие годы. Ведь деньги, которые избыточно тратятся на электроэнергию, не приносят дополнительного эффекта и прибыли, а их экономия позволит высвободить дополнительные финансовые ресурсы, которым всегда найдется лучшее применение, особенно в текущей экономической ситуации.

На примере магазина

Состав оборудования:

  • Линия прилавков 3750 х 3 + 2500
  • Линия горок 3750 х 4 + 2500 х 2
  • Линия морозильных бонет 3750 х 2 + торцевая 2000 х 2
  • Холодильные камеры 5 шт суммарно 100 м3
  • Морозильные камеры 2 шт суммарно 30 м3
  • Средне- и низкотемпературная ЦХМ с конденсаторами.

В стандартном варианте исполнения суточное электропотребление холодильного оборудования составляет 883,01 кВт*ч, что в год составляет 322 298,65 кВт*ч или 1 450 343,93 руб, при цене электроэнергии 4,5 руб/кВт*ч.

В варианте с использованием теплоизоляции полов камер, пластиковых завес, стеклянных крышек бонет и дверей и фронтальных бортиков холодильных горок суточное электропотребление холодильного оборудования составляет 707,58 кВт*ч, что в год составляет 258 266,70 кВт*ч или 1 162 200,15 руб, при цене электроэнергии 4,5 руб/кВт*ч.

Таким образом годовая экономия на электроэнергии составила 25% или 288 143,78 руб, без учета экономии на стоимости подключения к электросети.

* * *

Компания «ЦентрХолод» с 2002 г принимает активное участие в развитии рынка магазиностроения в России. За это время она приобрела большой опыт работы в данной сфере и завоевала доверие у заказчиков и партнеров.

Основными направлениями деятельности компании являются:

  • комплексное оснащение профессиональным оборудованием магазинов любых форматов,
  • розничная продажа торгового, холодильного, теплового и электромеханического оборудования российских и иностранных производителей,
  • оснащение промышленных холодильных камер и складов,
  • монтаж и сервисное обслуживание оборудования.

Компания также осуществляет проектирование магазинов и предоставляет консультации по подбору оборудования в соответствии с пожеланиями заказчиков.

Ассортимент холодильной техники широк и включает различные модели холодильных витрин, горок и шкафов, морозильных ларей, бонет, охлаждаемых столов, холодильников для баров, шкафов для пива, кваса, минеральной воды, а также промышленного холодильного оборудования, компрессоров и агрегатов. Услуги по сопровождению предлагаемой продукции помогают быстро открыть магазин или другой объект, оснастив его по последнему слову техники, а также обеспечив бесперебойную работу на долгие годы.

«ЦентрХолод» использует технологию энергосбережения, как при проектировании новых холодильных систем, так и на действующих объектах. Применение плавающих точек давления, кипения и конденсации, использование самых современных теплоизоляционных материалов, а также многое другое позволяет существенно снизить энергозатраты и как следствие влияние на экологию нашей планеты.

Среди заказчиков компании такие предприятия торговли, как SPAR, «Алые паруса», «Мой магазин», «Ковчег», «Метатр», «Агрокомплекс», «Пятерочка», «Южный двор», «Подсолнух», «Империя Виски».

Журнал: №3(72) Май 2015

Рубрика: Энергосбережение

Автор: Александр Беликов (технический директор ООО «ЦентрХолод»)

Рассылка