Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Kareyr

Мороженщики готовятся к встрече в Москве

Журнал: №5(116) Октябрь 2022

Рубрика: События

Ежегодно в столице традиционно Союз мороженщиков России проводит научно-практические конференции для производителей мороженого. В этом году она будет посвящена работе в условиях санкций.

Антироссийские санкции задели практически вест рынок мороженого. Уход западных производителей оборудования и ингредиентов сразу сделал работу изготовителей популярного лакомства нестабильной. Но выпуск его снизился незначительно, так как мороженщики стали быстро перестраиваться.

Многие сразу «нашли» отечественных производителей морозильного оборудования и ингредиентов. Другие устремились на Восток несмотря на затратную логистику. Но целый ряд проблем остались нерешенными. Что делать в такой ситуации, где искать выход — об этом пойдет речь на конференции «Системный подход к производству мороженого в современных экономических условиях» 24-25 ноября 2022 г.

Журнал: №5(116) Октябрь 2022

Рубрика: События

Рассылка