Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Мороженщики готовятся к встрече в Москве

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Рубрика: События

Ежегодно в столице традиционно Союз мороженщиков России проводит научно-практические конференции для производителей мороженого. В этом году она будет посвящена работе в условиях санкций.

Антироссийские санкции задели практически вест рынок мороженого. Уход западных производителей оборудования и ингредиентов сразу сделал работу изготовителей популярного лакомства нестабильной. Но выпуск его снизился незначительно, так как мороженщики стали быстро перестраиваться.

Многие сразу «нашли» отечественных производителей морозильного оборудования и ингредиентов. Другие устремились на Восток несмотря на затратную логистику. Но целый ряд проблем остались нерешенными. Что делать в такой ситуации, где искать выход — об этом пойдет речь на конференции «Системный подход к производству мороженого в современных экономических условиях» 24-25 ноября 2022 г.

Журнал: №5(116) Октябрь 2022 (архив)

Рубрика: События

24 апреля 2024
Подмосковье увеличило экспорт мороженого на 20%
18 апреля 2024
Кадры для холодильной отрасли: заседание в Мосполитехе
12 апреля 2024
Мороженое — лидер продаж в дискаунтерах
3 апреля 2024
Конференция «Опыт применения природных хладагентов…»
28 марта 2024
Холодоснабжение гражданских объектов. Реальность 2024
28 марта 2024
XXXI ежегодное собрание Международной академии холода
24 марта 2024
Специальное заседание «Молочных сессий»
11 марта 2024
Скоро открытие Modern Bakery Moscow | Confex – 2024
26 февраля 2024
В Подмосковье открылся новый морозильный комплекс
16 февраля 2024
МАХ объявляет ежегодный конкурсный приём в ряды академии
Рассылка