«МиР. Магазин и Ресторан» — новый формат выставки?

Местом проведения мероприятия Казань стала не случайно. В радиусе 200 км. на территории трех республик — Марий Эл, Чувашии, Татарстана — размещены крупнейшие предприятия — лидеры в своей отрасли.

А еще здесь в 60 км. от Казани находится головной офис компании «Росхолод» — международного дистрибьютора профессионального оборудования. Именно ее руководителю Андрею Смирнову и его команде принадлежит идея организации мероприятия в таком формате. Партнерами этого события стали предприятия, которые производят продукцию известных брендов: Abat, МХМ, Polair.

Выставка «МиР. Магазин и Ресторан», прошедшая впервые, интересна в своей отрасли уже потому, что в значительной мере отличалась от других тематических мероприятий. Мы бы назвали ее выставкой дистрибьютора: основные российские компании-дистрибьюторы работали в эти дни на территории ярмарки, рассказывая о своих возможностях.

Со сломом логистики, поиском альтернатив роль дистрибьютора-импортера на данном этапе только укрепилась. Да, в холоде много чего не хватает, конкретный анализ наше издание давало уже не раз. Мы по-прежнему многое закупаем и от этого уйти не можем. Отсюда растет внимание к подобного рода мероприятиям — выставкам, конференциям, семинарам…

Но в России при высоком импорте ставка делается на развитие внутреннего производства для оснащения отрасли. Еще и поэтому пока небольшой, но хорошо прозвучавший «МиР», стал своего рода событием, превратив два дня мероприятия в близкие и далекие автобусные поездки по профильным предприятиям-производителям.

Носил он к тому же явно не региональный характер. Здесь присутствовали не только отечественные компании, но также предприятия Европы и Азии.

Среди участников отраслевой площадки — представители Московской, Ленинградской, Нижегородской областей, Краснодарского и Красноярского краев, Дальнего Востока, других регионов страны. А также — Беларуси, Турции, Китая, Узбекистана, Италии, Испании, Ирана, Франции и Словакии. По данным организаторов, ее посетили 2553 специалиста отрасли из 1415 компаний. 415 из них — собственники и руководители бизнесов, приехавшие из 190 городов России и других стран.

Кстати, выставку посетила и та самая итальянская делегация во главе с основателем и управляющим директором компании Eurosider Оттавио Милли, которая перед этим уже обосновалась в Волжске, где намечен план строительства предприятий, производства и поставок важного для холодильной отрасли оборудования. (Подробнее читайте на стр. 20 «Империи холода» №3(120)/2023, май или www.holodinfo.ru).

О формате выставки-ярмарки.  Первые два дня мероприятия 17 и 18 апреля были отведены на проведение бизнесэкскурсий на заводы по производству профессионального оборудования для магазинов и точек общественного питания. Около 1000 специалистов отрасли посетили индустриальный парк Haier в г. Набережные Челны; производственные площадки и офисы компаний ГК «Полаир», «Гран», «Росхолод», «КТС» и Intercold в г. Волжск; предприятия Йошкар-Олы — «Марихолодмаш», завод Hessen и один из заводов ГК «Полаир» — «Полюс»; завод «Аркто» в г. Канаш Республики Чувашия.

Гости ознакомились с процессом производства оборудования на российских предприятиях, оценили его масштабы, уровень оснащения, изучали систему контроля качества.

А 19 и 20 апреля работала сама выставка, в рамках которой состоялся и деловой форум. Экспозиция заняла около 10 тыс. м²,  где размещались не только производители оборудования и дистрибьюторы, но и дилеры, представители финансовой сферы, логистические компании.

Среди участников ярмарочного поля компании — заводы «Ариада», «Аркто», Haier, Briskly, Magma, LEVIN, «Гран», Frostor, «Челябторгтехника», «Технологии холода», «НСК», «Снеж», ОПК, «Ижпромхолод», LU-VE, OMEX, Secop, «ТехноФрост», «Теремхолод», Frigoglass, «Купол», «Холод Сервис», «АСК», Belluna, Intercold, Berk, «Теремхолод» — всего свыше 80 экспонентов.

На открытии выставки-ярмарки присутствовали глава Минпромторга Татарстана  Олег Коробченко  и министр промышленности, экономического развития и торговли Республики Марий Эл  Станислав Крылов.

— Это как раз та выставка, где могут собраться производители и покупатели, выбрать для себя необходимую технологию, оборудование, компоненты. Такие мероприятия нужны, это как раз двигатель всей нашей торговли, — подчеркнул Олег Коробченко.

— Порадовало то, что наши производители представили здесь свою экспозицию, свое оборудование, которое ничем не хуже зарубежных аналогов. Сейчас в условиях импортозамещения рынок занимают наши отечественные компании.

Мы вместе с коллегами с удовольствием участвуем в этой выставке, — отметил Станислав Крылов.

В рамках деловой программы прошла конференция «Магазиностроение. Современные тенденции и перспективы развития».

Вопросами для обсуждения на ней, в частности, были:

• Продуктовый ритейл России. Общие показатели и тенденции. Лидеры рынка и обзор современных форматов.
• Актуальные решения и архитектура холодильных систем. Критерии выбора схемы холодоснабжения для различных форматов. Оптимизация решений.
• Современные вызовы для сегмента инженерного оснащения объектов розничной торговли. Вопросы выбора элементной базы (оборудования) в складывающихся условиях.
• Сохранение высоких стандартов эффективности систем холодоснабжения, их надежности, скорости запуска объектов розничной торговли.

На прошедшем форуме выступили более 50 спикеров, состоялось 37 образовательных мероприятий. Выступления были не только узкопрофессионального характера, но и направленные на развитие и рост бизнеса, на «прокачку» лидерских качеств собственников и руководителей компаний.

Прошли также панельные сессии: производителей компонентов для холодильного оборудования (Cubigel, Embraco, Bitzer, Tecumseh, Sanhua) и дистрибьюторов («Росхолод», Equip, «Торговый Дизайн», «Клён», «Деловая Русь»). Кроме того — сессии с участием российских производителей «Полаир», Abat, «Марихолодмаш», ATESY, Magma, Briskly, Intercold. В сессии принимал участие давний партнер российских предпринимателей завод «Торгмаш», г. Барановичи.

Как сказал основатель и генеральный директор компании «Росхолод» Андрей Смирнов, «производители и поставщики холодильного оборудования приспосабливаются к изменениям рынка. Идет процесс поиска новых каналов поставок, переход от прямого импорта из Европы к параллельному. При этом ритейл продолжает расти и запускать разные форматы, а значит, сохраняется высокий спрос на торговое оборудование. Все это открывает перед отечественными производителями новые возможности, ставит перед ними новые задачи».

Теперь о девизе мероприятия: «Открываться, объединяться и отрываться вместе!». Как «отрывались» его участники?

В «Баскет-холле» Казани состоялась товарищеская игра по баскетболу, за кубок победителя поборолись участники и организаторы ярмарки. Кроме того, был мастер-класс от чемпиона Европы, заслуженного мастера спорта России Петра Самойленко. А еще утренний забег участников по набережной реки Казанки с ее красивыми видами. Квест, театральные вечера, экскурсии по колоритной Казани, национальный вечер с участием жемчужины Казани ансамбля народного танца. 19 уникальных ресторанов третьей гастрономической столицы России открыли свои двери для участников, где для каждого был приготовлен сюрприз — комплимент от генерального партнера этого события весны. И в завершение гала-фуршет для всех со свободным микрофоном и награждением.

P.S. Далее предстоит вместе решать и решить важные и очень сложные задачи технологического суверенитета отечественных предприятий в области российского Холода.

Вот тогда и будет настоящий «отрыв»!

holodinfo.ru

Еще больше фотографий с мероприятия можно посмотреть здесь (предоставлены компанией «Росхолод») disk.yandex.ru