Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
GEA Grasso

Итоги Seafood Expo Russia 2019

Журнал: №4(97) Август 2019

Рубрика: События

10–12 июля в Санкт-Петербурге в КВЦ «Экспофорум» прошли выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий Seafood Expo Russia и международный рыбопромышленный Форум. Мероприятие объединило представителей 38 стран мира и 30 регионов России — ведущих участников бизнеса, рыбопромышленных и рыбохозяйственных организаций, предприятий смежных отраслей, руководителей министерств и ведомств, учреждений науки и общественных объединений.

Seafood Expo Russia и МРФ-2019 подтвердили статус главного отраслевого события года, доказали востребованность такого формата коммуникационной площадки у российских и зарубежных экспертов. Организатором мероприятия выступило Федеральное агентство по рыболовству, оператором Форума — Фонд «Росконгресс», выставки — «Экспосолюшенс Групп».

Выставка Seafood Expo Russia продемонстрировала полный цикл рыбохозяйственного комплекса: промысловые и перерабатывающие компании, производители оборудования, судостроительные компании, заводы, торговые и государственные организации, профессиональные ассоциации. Здесь можно было ознакомиться с деятельностью лидеров российской и зарубежной рыбной индустрии, продегустировать продукцию, посетить мультимедийный интерактивный тоннель.

Общая площадь выставочного павильона превысила 13 тыс м2.  Количество компаний-участниц достигло 335, что выше показателя прошлого года на 34%. Экспозиция включила семь объединенных национальных стендов: Норвегии, Исландии, Дании, Марокко, Турции, Китая, Испании и 12 объединенных региональных стендов: Архангельской, Астраханской, Калининградской, Ростовской, Ленинградской, Ульяновской, Мурманской, Магаданской областей, республик Карелия и Татарстан, Ямало-Ненецкого АО и Приморского края.

На выставке работала бизнес-зона Retail Center, где производители и представители сетей провели переговоры о прямых поставках рыбы и морепродуктов. Были X5 Retail Group, «Ашан», «Лента», «Магнит», «Азбука Вкуса», а также региональные сети. За два дня работы 15 рыбопромышленных компаний провели здесь более 100 встреч. В рамках выставки было подписано ряд важных соглашений.

Самые последние тренды и новейшие разработки в производстве оборудования презентовали компании, имеющие мировую известность и авторитет. Ведущие производители из России, Норвегии, Исландии, Нидерландов, Турции, ЮАР представили свои последние разработки в областях длительного сохранения рыбы и морепродуктов, правильной и быстрой заморозки, защиты от дегидратации, поддержания температурного режима при перевозках и др.

Холодильное и морозильное оборудование позиционировали компании «Акустическая заморозка», «Эйркул», «Колд трейд», «Дальрефтранс», Frost, GEA Refrigeration, «Гермес», «Криотек, ЦНИИ «КУРС», «Орелхолодмаш», «ПрофХолодСистемс», «Технологическое оборудование» и др.

На стендах экспонентов были продемонстрированы ледяные башни, позволяющие сохранять продукцию на рыболовецких судах в течение длительного времени, туннельные камеры шоковой заморозки, системы охлаждения морской водой на судне, камеры хранения замороженной продукции и производство «ледяной воды» на предприятиях, система моментального охлаждения улова до низкой температуры, агрегаты для дробленого льда, холодильные системы для IQF и спиральные морозильники.

ПТК «КРИОТЕК» экспонировала холодильные одно- и многокомпрессорные агрегаты, ресиверные станции, установки для охлаждения жидкости, получения «ледяной воды» и чешуйчатого льда, холодильное оборудование для речных и морских судов, конденсаторы воздушного охлаждения, насосные станции, системы мониторинга и диспетчеризации, шокфростеры, аппараты заморозки спирального и плиточного типа.

«ЦБО Микроэкологии» презентовало новое средство для биоконсервации охлажденной рыбы на основе бактериофагов, которое позволит ограничить химическую обработку продукции, а также увеличить срок хранения до 17 суток. На сегодняшний день, согласно ГОСТу, срок хранения охлажденной рыбы не может превышать 12 суток. По этой причине превалирующее число рыбопродукции представлено в замороженном виде, который сказывается на потере пищевой ценности.

Российская транспортно-экспедиционная компания «Аврора Логистикс» сняла с маршрута и привезла на выставку свою последнюю разработку — энергоконтейнер для электроснабжения рефрижераторных контейнеров. Его дизельные установки обеспечивают непрерывную работу при перевозках на расстояния свыше 10 тыс км, а управление агрегатами и контроль работоспособности происходит с помощью мобильного приложения.

Петербургский производитель холодильного оборудования Cold Trade Holding представил на своем стенде голографическую установку, которая создавала 3D-проекцию различных агрегатов, что привлекало внимание посетителей и позволяло более детально ознакомиться с продукцией компании.

Компания «Акустическая Заморозка» представила технологию AEF (Acoustic extra freezing) как альтернативу шоковой заморозки. С помощью акустических колебаний создаются кристаллы льда в 100 раз меньше, чем при любом другом способе заморозки. По словам разработчиков, технология позволяет доставить свежую рыбу из любой точки мира по обычной системе логистики: качество рыбы и икры после дефростации не отличается от охлажденной ни по весу, ни по органолептическим параметрам.

Участниками рынка презентовались также крупные логистические проекты в рыбной промышленности. Со своим стендом на Seafood Expo Russia участвовал «Владивостокский рыбный терминал» — эта дочерняя структура ОАО «ВМРП» является резидентом Свободного порта «Владивосток».

Дальневосточные портовики предоставили информацию о своих возможностях в области логистики рыбных грузов. В текущем году они приступили к практической реализации проекта строительства холодильно-складского комплекса на территории «Рыбного порта». Это будет самый современный комплекс подобного класса на Дальнем Востоке, который после введения в эксплуатацию позволит не только в разы нарастить возможности порта по хранению рыбопродукции, но вывести качество предоставляемых услуг на новый уровень.

Помимо реализации этого масштабного проекта, компания уже сейчас предоставляет клиентам комплекс экспедиторских и логистических услуг в области рыбных грузов. Причем, речь идет не только об отправке замороженной рыбопродукции в европейскую часть России железнодорожным транспортом, но и о поставках в страны Европы. В этом случае поставки осуществляются морем с использованием рефрижераторных контейнеров — современного средства доставки рыбопродукции.

Участники выставки в течение 3-х дней обсудили вопросы совершенствования цепочки поставок, позволяющие обеспечить длительное сохранение качества продукции. Важную роль в этом играет соблюдение температурных режимов.

III международный рыбопромышленный Форум посетили 20 представительных иностранных делегаций, а также руководители крупнейших международных рыбохозяйственных организаций.

Сегодня в России уделяется огромное внимание развитию рыбохозяйственного комплекса. Объемы господдержки увеличиваются ежегодно. Так, в 2018 г на государственную программу развития рыбохозяйственного комплекса было направлено 12,3 млрд руб. В этом году сумма увеличена еще на 2 млрд руб. В том числе благодаря господдержке, на протяжении нескольких лет отрасль стабильно демонстрирует положительную динамику, — заявил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев.

«И по составу участников, и по количеству собравшихся сегодня гостей мы видим, что авторитет рыбопромышленного форума и выставки растет не только в России, но и в мире в целом. Надеемся, что они дадут импульс новым совместным проектам, дальнейшему развитию международных отношений и достижению больших отраслевых результатов в национальных экономиках и на межгосударственном уровне», — сказал руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков.

Главным событием первого дня рыбопромышленного Форума стало пленарное заседание «Океан возможностей: природа, экономика, человек». Его участники обсудили вопросы экономической эффективности и социальной стабильности, регулирования промысла и конкуренции, законодательного обеспечения отрасли и соотношения государственных и частных интересов.

Эксперты отрасли и представители официальных делегаций выступили на панельных сессиях.

Ключевыми характеристиками отрасли могут служить такие цифры, приводившиеся на Форуме: на рынке около 7900 компаний, 16 холдингов, 550 рыболовецких судов, объем экспорта $4,5 млрд, рентабельность 45% и т.д. У рыбопромышленной отрасли не только отличные перспективы роста, но и не менее внушительные вызовы. Выступающие на Форуме отмечали, что рыболовство развивается «в сложной многомерной системе координат, на стыке нескольких главных факторов — природных, экономических и социальных».

Доля рыболовства в российском ВВП равна 0,2531%. По весу доступная для потребления рыба, производимая в стране, составляет 22,9 кг/на душу населения. Общий объем улова и аквакультура достигают 5 065 176 тонн.

Журнал: №4(97) Август 2019

Рубрика: События

Рассылка