Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Итоги Seafood Expo Russia 2019

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)

Рубрика: События

10–12 июля в Санкт-Петербурге в КВЦ «Экспофорум» прошли выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий Seafood Expo Russia и международный рыбопромышленный Форум. Мероприятие объединило представителей 38 стран мира и 30 регионов России — ведущих участников бизнеса, рыбопромышленных и рыбохозяйственных организаций, предприятий смежных отраслей, руководителей министерств и ведомств, учреждений науки и общественных объединений.

Seafood Expo Russia и МРФ-2019 подтвердили статус главного отраслевого события года, доказали востребованность такого формата коммуникационной площадки у российских и зарубежных экспертов. Организатором мероприятия выступило Федеральное агентство по рыболовству, оператором Форума — Фонд «Росконгресс», выставки — «Экспосолюшенс Групп».

Выставка Seafood Expo Russia продемонстрировала полный цикл рыбохозяйственного комплекса: промысловые и перерабатывающие компании, производители оборудования, судостроительные компании, заводы, торговые и государственные организации, профессиональные ассоциации. Здесь можно было ознакомиться с деятельностью лидеров российской и зарубежной рыбной индустрии, продегустировать продукцию, посетить мультимедийный интерактивный тоннель.

Общая площадь выставочного павильона превысила 13 тыс м2.  Количество компаний-участниц достигло 335, что выше показателя прошлого года на 34%. Экспозиция включила семь объединенных национальных стендов: Норвегии, Исландии, Дании, Марокко, Турции, Китая, Испании и 12 объединенных региональных стендов: Архангельской, Астраханской, Калининградской, Ростовской, Ленинградской, Ульяновской, Мурманской, Магаданской областей, республик Карелия и Татарстан, Ямало-Ненецкого АО и Приморского края.

На выставке работала бизнес-зона Retail Center, где производители и представители сетей провели переговоры о прямых поставках рыбы и морепродуктов. Были X5 Retail Group, «Ашан», «Лента», «Магнит», «Азбука Вкуса», а также региональные сети. За два дня работы 15 рыбопромышленных компаний провели здесь более 100 встреч. В рамках выставки было подписано ряд важных соглашений.

Самые последние тренды и новейшие разработки в производстве оборудования презентовали компании, имеющие мировую известность и авторитет. Ведущие производители из России, Норвегии, Исландии, Нидерландов, Турции, ЮАР представили свои последние разработки в областях длительного сохранения рыбы и морепродуктов, правильной и быстрой заморозки, защиты от дегидратации, поддержания температурного режима при перевозках и др.

Холодильное и морозильное оборудование позиционировали компании «Акустическая заморозка», «Эйркул», «Колд трейд», «Дальрефтранс», Frost, GEA Refrigeration, «Гермес», «Криотек, ЦНИИ «КУРС», «Орелхолодмаш», «ПрофХолодСистемс», «Технологическое оборудование» и др.

На стендах экспонентов были продемонстрированы ледяные башни, позволяющие сохранять продукцию на рыболовецких судах в течение длительного времени, туннельные камеры шоковой заморозки, системы охлаждения морской водой на судне, камеры хранения замороженной продукции и производство «ледяной воды» на предприятиях, система моментального охлаждения улова до низкой температуры, агрегаты для дробленого льда, холодильные системы для IQF и спиральные морозильники.

ПТК «КРИОТЕК» экспонировала холодильные одно- и многокомпрессорные агрегаты, ресиверные станции, установки для охлаждения жидкости, получения «ледяной воды» и чешуйчатого льда, холодильное оборудование для речных и морских судов, конденсаторы воздушного охлаждения, насосные станции, системы мониторинга и диспетчеризации, шокфростеры, аппараты заморозки спирального и плиточного типа.

«ЦБО Микроэкологии» презентовало новое средство для биоконсервации охлажденной рыбы на основе бактериофагов, которое позволит ограничить химическую обработку продукции, а также увеличить срок хранения до 17 суток. На сегодняшний день, согласно ГОСТу, срок хранения охлажденной рыбы не может превышать 12 суток. По этой причине превалирующее число рыбопродукции представлено в замороженном виде, который сказывается на потере пищевой ценности.

Российская транспортно-экспедиционная компания «Аврора Логистикс» сняла с маршрута и привезла на выставку свою последнюю разработку — энергоконтейнер для электроснабжения рефрижераторных контейнеров. Его дизельные установки обеспечивают непрерывную работу при перевозках на расстояния свыше 10 тыс км, а управление агрегатами и контроль работоспособности происходит с помощью мобильного приложения.

Петербургский производитель холодильного оборудования Cold Trade Holding представил на своем стенде голографическую установку, которая создавала 3D-проекцию различных агрегатов, что привлекало внимание посетителей и позволяло более детально ознакомиться с продукцией компании.

Компания «Акустическая Заморозка» представила технологию AEF (Acoustic extra freezing) как альтернативу шоковой заморозки. С помощью акустических колебаний создаются кристаллы льда в 100 раз меньше, чем при любом другом способе заморозки. По словам разработчиков, технология позволяет доставить свежую рыбу из любой точки мира по обычной системе логистики: качество рыбы и икры после дефростации не отличается от охлажденной ни по весу, ни по органолептическим параметрам.

Участниками рынка презентовались также крупные логистические проекты в рыбной промышленности. Со своим стендом на Seafood Expo Russia участвовал «Владивостокский рыбный терминал» — эта дочерняя структура ОАО «ВМРП» является резидентом Свободного порта «Владивосток».

Дальневосточные портовики предоставили информацию о своих возможностях в области логистики рыбных грузов. В текущем году они приступили к практической реализации проекта строительства холодильно-складского комплекса на территории «Рыбного порта». Это будет самый современный комплекс подобного класса на Дальнем Востоке, который после введения в эксплуатацию позволит не только в разы нарастить возможности порта по хранению рыбопродукции, но вывести качество предоставляемых услуг на новый уровень.

Помимо реализации этого масштабного проекта, компания уже сейчас предоставляет клиентам комплекс экспедиторских и логистических услуг в области рыбных грузов. Причем, речь идет не только об отправке замороженной рыбопродукции в европейскую часть России железнодорожным транспортом, но и о поставках в страны Европы. В этом случае поставки осуществляются морем с использованием рефрижераторных контейнеров — современного средства доставки рыбопродукции.

Участники выставки в течение 3-х дней обсудили вопросы совершенствования цепочки поставок, позволяющие обеспечить длительное сохранение качества продукции. Важную роль в этом играет соблюдение температурных режимов.

III международный рыбопромышленный Форум посетили 20 представительных иностранных делегаций, а также руководители крупнейших международных рыбохозяйственных организаций.

Сегодня в России уделяется огромное внимание развитию рыбохозяйственного комплекса. Объемы господдержки увеличиваются ежегодно. Так, в 2018 г на государственную программу развития рыбохозяйственного комплекса было направлено 12,3 млрд руб. В этом году сумма увеличена еще на 2 млрд руб. В том числе благодаря господдержке, на протяжении нескольких лет отрасль стабильно демонстрирует положительную динамику, — заявил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев.

«И по составу участников, и по количеству собравшихся сегодня гостей мы видим, что авторитет рыбопромышленного форума и выставки растет не только в России, но и в мире в целом. Надеемся, что они дадут импульс новым совместным проектам, дальнейшему развитию международных отношений и достижению больших отраслевых результатов в национальных экономиках и на межгосударственном уровне», — сказал руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков.

Главным событием первого дня рыбопромышленного Форума стало пленарное заседание «Океан возможностей: природа, экономика, человек». Его участники обсудили вопросы экономической эффективности и социальной стабильности, регулирования промысла и конкуренции, законодательного обеспечения отрасли и соотношения государственных и частных интересов.

Эксперты отрасли и представители официальных делегаций выступили на панельных сессиях.

Ключевыми характеристиками отрасли могут служить такие цифры, приводившиеся на Форуме: на рынке около 7900 компаний, 16 холдингов, 550 рыболовецких судов, объем экспорта $4,5 млрд, рентабельность 45% и т.д. У рыбопромышленной отрасли не только отличные перспективы роста, но и не менее внушительные вызовы. Выступающие на Форуме отмечали, что рыболовство развивается «в сложной многомерной системе координат, на стыке нескольких главных факторов — природных, экономических и социальных».

Доля рыболовства в российском ВВП равна 0,2531%. По весу доступная для потребления рыба, производимая в стране, составляет 22,9 кг/на душу населения. Общий объем улова и аквакультура достигают 5 065 176 тонн.

Журнал: №4(97) Август 2019 (архив)

Рубрика: События

18 июня 2024
Регистрация на VII Международный рыбопромышленный форум и Выставку рыбной индустрии, морепродуктов и технологий
6 июня 2024
Открыта регистрация участников Cold Chain Eurasia 2024
28 мая 2024
Продажи мороженого в России выросли
24 апреля 2024
Подмосковье увеличило экспорт мороженого на 20%
18 апреля 2024
Кадры для холодильной отрасли: заседание в Мосполитехе
12 апреля 2024
Мороженое — лидер продаж в дискаунтерах
3 апреля 2024
Конференция «Опыт применения природных хладагентов…»
28 марта 2024
Холодоснабжение гражданских объектов. Реальность 2024
28 марта 2024
XXXI ежегодное собрание Международной академии холода
24 марта 2024
Специальное заседание «Молочных сессий»
Рассылка