Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

«Тамбовский бекон»

Журнал: №4(73) Август 2015 (архив)

Рубрика: Промышленный холод

Автор: Михаил Белоусов (руководитель проекта компании «ОЛЕКС ХОЛДИНГ»), Андрей Кондратьев (руководитель технического отдела промышленного холодильного оборудования)

Компания «ОЛЕКС ХОЛДИНГ» завершила монтажные и пуско-наладочные работы системы холодоснабжения комплекса по убою мощностью 1 529 000 свиней в год в Тамбовской области. Стоит отметить беспрецедентно короткие сроки проведения работ: от момента выхода на площадку до запуска основного оборудования прошло всего 3,5 месяца.

Впервые на мясокомбинате нашей страны с целью уменьшения заправки аммиака применена каскадная система холодоснабжения затопленного типа. Верхним каскадом системы служит аммиачная установка на базе винтовых компрессорных агрегатов. Нижним каскадом системы является компаундная холодильная установка с поршневыми компрессорами, где в качестве хладагента используется сжиженный СО2.  Все компрессоры оснащены частотными приводами для повышения энергоэффективности. Для снабжения приборов охлаждения СО2  используется принцип насосной подачи. Предусмотрен отдельный циркуляционный ресивер для каждой температуры кипения.

Холодильная установка имеет 3 режима кипения: -10°С, -28°С; -42°С. Данные режимы реализуют охлаждение холодильных камер хранения, камер шокового охлаждения и скороморозильных аппаратов.

Оттайка приборов охлаждения осуществляется «горячим газом». Для этого используется отдельный компрессорный агрегат, который сжимает пар СО2  от -10°С до +10°С.

Нижний каскад холодильной системы работает в субкритической зоне. Поэтому для предотвращения преждевременного срабатывания предохранительных клапанов и для повышения надежности предусмотрен резервный фреоновый компрессорный агрегат для термостатирования, который работает при включении аварийной системы электроснабжения.

Комплекс этих решений позволяет обеспечить максимальную энергоэффективность холодильной установки и не имеет аналогов в России. Автоматическая система управления, объединяющая работу компрессоров, испарительных конденсаторов, емкостного оборудования, градирни и насосных станций, выполнена на базе свободно программируемых контроллеров.

Для управления и контроля состояния всего оборудования применена разработанная и запатентованная модульная система мониторинга и диспетчеризации E3S Control.

На проекте был применен ряд энергоэффективных технических решений.

Для поддержания необходимого микроклимата в производственных цехах комплекса используются вентиляционные установки в секциях охлаждения воздуха, где в качестве рабочего вещества используется СО2.  Для нагрева воздуха в холодное время года используется теплоноситель, нагреваемый системой рекуперации теплоты от холодильной установки. Также за счет рекуперации теплоты происходит нагрев теплоносителя для системы обогрева грунта низкотемпературных помещений, мест стоянки автотранспорта и системы горячего водоснабжения.

* * *

На сегодняшний день это самый современный мясокомбинат в России с точки зрения разработанных и примененных технических энергоэффективных решений в области холодильных систем.
Компания «РУСАГРО» — крупнейший вертикально интегрированный агропромышленный холдинг России. По данным национального союза свиноводов «РУСАГРО» входит в четверку ведущих производителей свинины.

Журнал: №4(73) Август 2015 (архив)

Рубрика: Промышленный холод

Автор: Михаил Белоусов (руководитель проекта компании «ОЛЕКС ХОЛДИНГ»), Андрей Кондратьев (руководитель технического отдела промышленного холодильного оборудования)

12 апреля 2024
Мороженое — лидер продаж в дискаунтерах
3 апреля 2024
Конференция «Опыт применения природных хладагентов…»
28 марта 2024
Холодоснабжение гражданских объектов. Реальность 2024
28 марта 2024
XXXI ежегодное собрание Международной академии холода
24 марта 2024
Специальное заседание «Молочных сессий»
11 марта 2024
Скоро открытие Modern Bakery Moscow | Confex – 2024
26 февраля 2024
В Подмосковье открылся новый морозильный комплекс
16 февраля 2024
МАХ объявляет ежегодный конкурсный приём в ряды академии
12 февраля 2024
Климатические аспекты применения низкотемпературной техники… Доклады 2024
5 февраля 2024
Лучшие решения и оборудование в холодоснабжении
Рассылка