Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Морозильный комплекс «КриоФрост Инжиниринг» для производства мороженого

Журнал: №4(103) Август 2020 (архив)

Рубрика: Промышленный холод

Согласно концепции и пожеланиям заказчика требовалось разработать эффективную систему заморозки продукции для экструзионной линии мощностью 21 тыс стаканчиков мороженого в час.

Для решения задачи инженеры компании «КриоФрост Инжиниринг» спроектировали холодильно-компрессорную установку на базе винтовых компрессоров BITZER HSN8591-160Y с насосно-циркуляционным блоком в защитном и утепленном кожухе. Общая холодопроизводительность системы составляет 550 кВт при T0=-47°C, которая выполнена в контейнерном исполнении стыковочного типа.

Холодильно-компрессорная установка произведена в России на заводе «ТехноФрост» с учетом всех требований заказчика к плавной регулировке производительности. Техническое решение обеспечивает стабильную работу при переменных нагрузках от 15% до 100%. Каждый компрессор оснащен частотным преобразователем для обеспечения плавности регулирования производительности и экономии электроэнергии. При этом поддерживается постоянная температура в тоннеле с максимальным отклонением от установленной +/- 0,5оС.

Система оснащена новейшей системой управления на базе контроллеров Siemens c возможностью передачи данных на удаленную станцию оператора. В камерах хранения мороженого установлено теплообменное оборудование Guentner с ЕС-вентиляторами и адиабатический V-образный конденсатор с  системой HydroPad. К воздухоохладителям подключены электронные регулирующие вентили фирмы Danfoss.

Все воздухоохладители оснащены специальными вентиляторами с высоким расходом воздуха и увеличенным шагом оребрения, а также всеми необходимыми опциями для применения в морозильных камерах.

Решения от «КриоФрост Инжиниринг» по закалке и хранению продукции с монтажом под ключ обеспечили своевременный запуск производства мороженого и быстрый выход линии на полную мощность.
kriofrost.ru

Журнал: №4(103) Август 2020 (архив)

Рубрика: Промышленный холод

12 апреля 2024
Мороженое — лидер продаж в дискаунтерах
3 апреля 2024
Конференция «Опыт применения природных хладагентов…»
28 марта 2024
Холодоснабжение гражданских объектов. Реальность 2024
28 марта 2024
XXXI ежегодное собрание Международной академии холода
24 марта 2024
Специальное заседание «Молочных сессий»
11 марта 2024
Скоро открытие Modern Bakery Moscow | Confex – 2024
26 февраля 2024
В Подмосковье открылся новый морозильный комплекс
16 февраля 2024
МАХ объявляет ежегодный конкурсный приём в ряды академии
12 февраля 2024
Климатические аспекты применения низкотемпературной техники… Доклады 2024
5 февраля 2024
Лучшие решения и оборудование в холодоснабжении
Рассылка