Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

ГК «Олекс Холдинг» и «Ашан» — успешный проект в сфере АПК

Журнал: №5(86) Октябрь 2017 (архив)

Рубрика: Промышленный холод

Группа компаний «Олекс Холдинг» завершила монтажные и пуско-наладочные работы системы холодоснабжения на первом собственном мясоперерабатывающем заводе в России компании «Ашан», расположенном в Тамбовской области с общей площадью предприятия 14 тыс кв. м.

Как сообщает компания, через пять лет еженедельный выпуск продукции достигнет 1,4 тыс т (около 70 тыс т в год). Инвестиции в проект составили 3,5 млрд руб.

Сейчас на предприятии запущено производство продуктов из свинины, к концу 2017 г технологическая цепочка будет охватывать все категории мяса, в том числе крупного и мелкого рогатого скота. Центр распределения мяса будет производить широкую ассортиментную линейку: различные полуфабрикаты и готовую продукцию из всех видов мяса — порционные, мелко- и крупнокусковые, панированные, рубленные, маринованные, фарш и продукты на основе фарша.

Во все торговые точки, находящиеся в соседних регионах (Тамбовская, Липецкая, Воронежская области), будут организованы прямые поставки, в отдаленные регионы — через распределительный центр в подмосковном Томилино. По словам президента «Ашан ритейл Россия» Жан-Пьера Жермена, через четыре года все мясо, продаваемое в магазинах сети, будет произведено в этом центре. «Все мясо, которое будет проходить через этот завод — это на 100% мясо российских производителей», — добавил он.

В реализованном проекте использованы качественные и проверенные временем технические решения системы холодоснабжения. Холодильная система разработана по принципу прямого кипения фреона в испарителях. Расчет и подбор оборудования производился с учетом современных требований к энергосбережению. Спроектированная система холодоснабжения включает в себя компрессорное, теплообменное, насосное и емкостное оборудование. Холодильная установка состоит из трех компрессорных агрегатов на базе винтовых компрессоров BITZER. Холодопроизводительность агрегатов составляет 1772 кВт, 478 кВт и 624 кВт. Холодильная установка имеет три режима кипения -2, -6 и -10°C, реализующие охлаждение холодильных камер и системы вентиляции завода. Охлаждение помещений производится двухпоточными и кубическими воздухоохладителями. В проекте использовано современное теплообменное оборудование компаний Guentner и Kelvion. Для управления и контроля состояния всего оборудования используется система управления, спроектированная на базе контроллеров Carel, которые объединены в общую схему диспетчеризации PlantVisor, позволяющую отслеживать работу всей системы холодоснабжения с одного места оператора.

Данный проект имеет огромное значение для всей страны как часть реализуемой государственной политики импортозамещения. Предполагается, что благодаря партнерству торговой сети «АШАН» с российскими фермерами, цены на мясо, продаваемое в сети, станут доступнее для российского покупателя.


г.Москва, ул. 3-я Бухвостова, д.4
Тел.: +7 (495) 789-3753
Факс: +7 (495) 789 3754

 

Журнал: №5(86) Октябрь 2017 (архив)

Рубрика: Промышленный холод

18 июня 2024
Регистрация на VII Международный рыбопромышленный форум и Выставку рыбной индустрии, морепродуктов и технологий
6 июня 2024
Открыта регистрация участников Cold Chain Eurasia 2024
28 мая 2024
Продажи мороженого в России выросли
24 апреля 2024
Подмосковье увеличило экспорт мороженого на 20%
18 апреля 2024
Кадры для холодильной отрасли: заседание в Мосполитехе
12 апреля 2024
Мороженое — лидер продаж в дискаунтерах
3 апреля 2024
Конференция «Опыт применения природных хладагентов…»
28 марта 2024
Холодоснабжение гражданских объектов. Реальность 2024
28 марта 2024
XXXI ежегодное собрание Международной академии холода
24 марта 2024
Специальное заседание «Молочных сессий»
Рассылка