ГК «Олекс Холдинг» и «Ашан» — успешный проект в сфере АПК

Как сообщает компания, через пять лет еженедельный выпуск продукции достигнет 1,4 тыс т (около 70 тыс т в год). Инвестиции в проект составили 3,5 млрд руб.

Сейчас на предприятии запущено производство продуктов из свинины, к концу 2017 г технологическая цепочка будет охватывать все категории мяса, в том числе крупного и мелкого рогатого скота. Центр распределения мяса будет производить широкую ассортиментную линейку: различные полуфабрикаты и готовую продукцию из всех видов мяса — порционные, мелко- и крупнокусковые, панированные, рубленные, маринованные, фарш и продукты на основе фарша.

Во все торговые точки, находящиеся в соседних регионах (Тамбовская, Липецкая, Воронежская области), будут организованы прямые поставки, в отдаленные регионы — через распределительный центр в подмосковном Томилино. По словам президента «Ашан ритейл Россия» Жан-Пьера Жермена, через четыре года все мясо, продаваемое в магазинах сети, будет произведено в этом центре. «Все мясо, которое будет проходить через этот завод — это на 100% мясо российских производителей», — добавил он.

В реализованном проекте использованы качественные и проверенные временем технические решения системы холодоснабжения. Холодильная система разработана по принципу прямого кипения фреона в испарителях. Расчет и подбор оборудования производился с учетом современных требований к энергосбережению. Спроектированная система холодоснабжения включает в себя компрессорное, теплообменное, насосное и емкостное оборудование. Холодильная установка состоит из трех компрессорных агрегатов на базе винтовых компрессоров BITZER. Холодопроизводительность агрегатов составляет 1772 кВт, 478 кВт и 624 кВт. Холодильная установка имеет три режима кипения -2, -6 и -10°C, реализующие охлаждение холодильных камер и системы вентиляции завода. Охлаждение помещений производится двухпоточными и кубическими воздухоохладителями. В проекте использовано современное теплообменное оборудование компаний Guentner и Kelvion. Для управления и контроля состояния всего оборудования используется система управления, спроектированная на базе контроллеров Carel, которые объединены в общую схему диспетчеризации PlantVisor, позволяющую отслеживать работу всей системы холодоснабжения с одного места оператора.

Данный проект имеет огромное значение для всей страны как часть реализуемой государственной политики импортозамещения. Предполагается, что благодаря партнерству торговой сети «АШАН» с российскими фермерами, цены на мясо, продаваемое в сети, станут доступнее для российского покупателя.

г.Москва, ул. 3-я Бухвостова, д.4
Тел.: +7 (495) 789-3753
Факс: +7 (495) 789 3754