«Кимаб Восток» запустил пилотную лабораторию производства мороженого

«Кимаб Восток» — классический пример импортозамещения, эффективная производственная площадка полного цикла. Благодаря собственным разработкам и современным мощностям, мы выпускаем все типы комплексных функциональных ингредиентов для фабрик мороженого.

После ухода с рынка лидировавших гигантов, которые в значительных объёмах обеспечивали стабилизаторами производителей мороженого, мы использовали отведённое время по полной программе. Нам удалось заместить всю линейку стабилизаторов. «Кимаб Восток» создал современное производство ингредиентов на новой площадке в Новосибирске, увеличив производственные мощности в четыре раза.

При этом наша компания достигла главного — стабильного качества. Плюс мы организовали производителям мороженого профессиональную поддержку. Наши консультанты включаются в процесс и помогают технологам найти решение, даже если проблема не связана с продуктом. Кроме того, по заказу фабрик разрабатываются индивидуальные решения по мороженому.

Мы можем гордиться своей продукцией, своими стабилизационными системами. Нас выбирают крупные, средние и небольшие успешные предприятия, сотрудничество с которыми мы ценим. Наличие собственной производственной площадки позволяет нашей компании не только держать высокий уровень качества, но и предоставлять своим клиентам интересные ценовые предложения.

Увеличив производственные мощности, расширив парк оборудования, усовершенствовав и производство, и методы контроля нашей продукции, мы создали базу для планомерного развития и многолетнего роста.

Очередным важным шагом стало создание современной лаборатории с возможностью отработки на минимальных объёмах всех видов мороженого.  Её оснащение позволяет имитировать процесс его реального производства с учётом особенностей оборудования производителей этой продукции.

Оборудовать пилотную лабораторию на фабрике мороженого далеко не всегда экономически целесообразно: один только фризер на 50 кг по цене немногим отличается от своих старших собратьев. К тому же отработка новинок, тестирование ингредиентов и готового продукта — всё это требует больших затрат времени и сил. Особенно трудно сделать в мини-лабораториях продукт, аналогичный по качеству выпускаемому на линии: не всегда, например, есть возможность создать мороженое определённой взбитости, да и отвлечься от основного производства очень проблематично.

На «Кимаб Восток» пилотное оборудование — ведущих мировых производителей. Например, фризер датской компании Gram Equipment A/S позволяет повторить технологический процесс конкретного предприятия мороженого и получить эффект, максимально близкий к результату на линии.

Мы распахнули двери новой лаборатории и с готовностью примем наших постоянных и потенциальных партнёров.

Рады быть Вам полезными!

«Кимаб Восток»
г. Новосибирск
+7 (383) 373-18-15
+7 (383) 213-99-87
kremigel.ru