Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Основополагающие компоненты мировой цивилизации

Журнал: №3(84) Май 2017 (архив)

Рубрика: События

Автор: Александр Бараненко (президент МАХ, д.т.н., профессор, директор ИТМО)

Я бы хотел остановиться на состоянии основополагающих компонентов развития мировой цивилизации, в том числе — мировых энергетических и продовольственных ресурсах, осветить важнейшие тенденции развития техники низких температур и производства пищевых продуктов.

Посмотрим, что же происходит с энергетическими ресурсами. Потребление первичной энергии до 2030 г будет увеличиваться в среднем на 1,7% в год. При этом потребление возобновляемых источников энергии будет расти более чем на 6% ежегодно. Производство электроэнергии до 2035 г будет возрастать ежегодно на 2,3%.

За прошедшие полвека энергопотребление на душу населения в мире увеличилось в 1,6 раза. При этом выбросы диоксида углерода на одного живущего на Земле увеличились на одну треть. К 2050 г потребление электроэнергии по отношению к 2015 г возрастет на 70-85%. Опережающий рост потребления энергетических ресурсов, по сравнению с численностью населения Земли, обусловлен научно-техническим прогрессом. На производство энергии приходится две третьих глобальных выбросов парниковых газов (GHG).

Из «Прогноза мировой энергетики» (World Energy Outlook) МЭА следует, что к 2030 г на возобновляемые источники энергии будет приходиться 29% производства электроэнергии. Существует вероятность того, что к 2050 г объем электроэнергии, производимой на основе ВИЭ, может вырасти до 50%.

Связь между глобальным ростом экономики и выбросами GHG, связанными с энергетикой, значительно ослабла. Тем не менее, она не разорвана окончательно: за период с 2013 по 2030 гг экономика вырастет на 88%, а выбросы CO2, связанные с энергетикой, — на 8% (достигнут 34,8 гигатонны).

жидается, что показатели энергоемкости мировой экономики и углеродоемкости производства электроэнергии к 2030 г улучшатся на 40%.

Следует отметить, что в мире происходит существенное перераспределение баланса энергопотребления. По оценкам экспертов в определенной перспективе до 20% потребляемой электроэнергии пойдет на обеспечение деятельности центров обработки данных, в том числе для целей охлаждения и кондиционирования. И это — большое поле деятельности для техники низких температур. По прогнозу МИХ глобальная потребность в электроэнергии для целей охлаждения к 2030 г составит 25% от мирового потребления.

Международная группа экспертов по изменению климата считает, что потребность в энергии для бытовых кондиционеров летом предположительно вырастет более чем 13-кратно между 2000 и 2050 гг и более чем 30-кратно к 2100 г при условии исполнения сценария изменения климата.

Мировое сообщество всерьез озабочено потеплением климата Земли. По мнению экологов, 2016 г стал самым жарким за всю историю метеонаблюдений, продолжив тенденцию двух предыдущих лет. Средняя температура поверхности планеты оказалась на 0,99°C выше, чем в XX веке, а по сравнению с XIX веком на 1,1°C. Вклад отдельных газов в парниковый эффект: диоксид углерода 61%; метан 23%; ХФУ, включая хладагенты, 12% и закись азота 4%.

Парижское соглашение по изменению климата, принятое 12 декабря 2015 г во Франции, вступило в силу 4 ноября 2016 г. Его подписали 175 стран, оно должно заменить Киотский протокол к 2020 г. Россия готова к 2030 г сократить объемы выбросов парниковых газов на 70% от уровня 1990 г. Однако РФ отложила ратификацию Парижского соглашения на 2019-2020 гг.

Одним из камней преткновения Парижского климатического соглашения является введение так называемого углеродного налога — платы за выбросы. В применении «углеродного сбора» заинтересованы в первую очередь страны Западной Европы, стремящиеся ограничить импорт энергоресурсов. Государства, экономика которых связана с добычей углеводородов, считают этот механизм не идеальным. По расчетам Института проблем естественных монополий, ущерб для российской экономики грозит составить 3-4% ВВП. Парижское соглашение не вполне учитывает вклад лесов различных государств в поглощение диоксида углерода.

2017 г в России объявлен годом экологии. Указом Президента № 642 от 1 декабря 2016 г утверждена Стратегия Научно-технологического развития Российской Федерации. Стратегия предусматривает переход на низкоуглеродную экономику и ориентацию на использование возобновляемых и вторичных энергетических ресурсов, в том числе массовое использование тепловых насосов.

По прогнозам к середине XXI века производство пищевых продуктов в мире должно увеличиться на 70%, и это потребует существенного увеличения холодильных мощностей, задействованных в пищевом секторе. Существенными резервами в улучшении обеспечения людей пищевыми продуктами являются более полная переработка сырья и сокращение потерь сельскохозяйственного сырья и продовольствия.

Глобальные потери пищевой продукции достигают в общей сложности 1,2 млрд т. Структура потерь различна в зависимости от уровня развития экономики государств. В развивающихся странах их объемы обусловлены неразвитостью технологий и инфраструктуры, в том числе непрерывных холодильных цепей. В странах с развитой экономикой более значительны потери в сфере потребления. Они оцениваются в 20-30%, это подтверждают и опросы населения.

Каково же состояние мировой холодильной индустрии в настоящее время?

Международный институт холода оценивает объемы глобальных продаж холодильного оборудования в $300 млрд в год;

общее число холодильных систем составляет порядка 3 млрд ед., из которых 1,5 млрд — бытовые холодильники;

  • в холодильном секторе занято 12 млн работников;
  • техника низких температур потребляет 17% от общего расхода электроэнергии в мире. В обеспечении продовольствием задействовано примерно 40% холодильных мощностей. Следовательно, 7% мирового потребления электроэнергии расходуется на цели охлаждения при производстве и потреблении пищевых продуктов;
  • примерно 1/3 производимых в мире пищевых продуктов требует охлаждения.

По данным Международной ассоциации охлаждаемых складов емкость промышленных холодильных терминалов в мире в 2016 г составила 600 млн м3. Рост за два года (201522016 гг) — 8,6%, за два предыдущих года (2012-2014 гг) увеличение емкости холодильных складов составило 20%. Т.е. рост объемов холодильных складов значительно опережает увеличение населения нашей планеты.

По общему объему холодильных складов на первом месте Индия — 140 млн. м3, на втором месте США — 120 млн м3, на третьем Китай — 106 млн м3.

Помимо холодильных терминалов по многим другим показателям холодильная индустрия также развивается опережающими темпами. Это говорит о том, что холодообеспечение в мире в целом улучшается.

По прогнозам компаний TechNavio, ReportsnReports и ряда других мировой показатель совокупного темпа годового роста CAGR до 2020 г составит:

  • для промышленного холодильного оборудования — 7%, для коммерческого холодильного оборудования более чем 5%;
  • для систем кондиционирования воздуха — около 9%, объем рынка сплит-систем будет увеличиваться ежегодно на 6%;
  • для транспортных рефрижераторных перевозок — 7%, этому способствует растущий спрос на замороженные продукты;
  • для рынка вентиляторов с рекуперацией энергии —11,4%;
  • европейский рынок тепловых насосов до 2020 г будет расти более чем на 9% в год.

Представленные данные подтверждают реалистичность прогноза МИХ о предполагаемом росте глобальной потребности в электроэнергии для целей охлаждения до 2,5% к 2030 г.

Ключевыми параметрами развития низкотемпературных систем продолжают оставаться энергоэффективность и экологическая безопасность. При условии ее сохранения холодильные системы с ограниченным влиянием на климат могут быть созданы за счет применения хладагентов с низкими показателями потенциалов глобального потепления и разрушения озонового слоя Земли, из анализа 100 млн соединений отобрано 21 вещество — кандидаты в однокомпонентные хладагенты с низким потенциалом глобального потепления.

Данные по результатам обследования холодильных складов в ЕС свидетельствуют о том, что объемы энергопотребления на 1 м3 складов отличаются в 7-60 раз. Очевидно, что в этом сегменте индустрии холода существуют резервы для сокращения энергопотребления.

Применение тепловых насосов (ТН) — энергоэффективных устройств, использующих возобновляемую тепловую энергию воздуха, воды, земных недр, рассматривается как один из способов борьбы с глобальным потеплением.

Использование компрессорных ТН сокращает потребление электроэнергии для целей теплоснабжения в 3-4 раза, абсорбционных ТН — потребление газа на 50-60%. Применение тепловых насосов в мировой экономике уже сейчас сокращает на 1% глобальную эмиссию диоксида углерода в атмосферу. Широкомасштабное их распространение позволит к 2030 г увеличить сокращение выбросов до 8%.

Количество установленных тепловых насосов в Европе приближается к 10 млн. Все большее число экспертов приходят к выводу, что декарбонизация отопительного сектора невозможна без использования тепловых насосов. В сравнительно небольшой срок количество тепловых насосов в Европе может вырасти до 60 млн.

Мировые продажи ТН «воздух-вода» за пятилетие увеличились на 80%, достигнув 1,8 млн шт. Объем мирового рынка ТН всех типов в стоимостном выражении оценивается более чем в $10 млрд. По России прогноз объема рынка ТН на 2030 г — момент окончания реализации текущей Энергетической стратегии — 11 000-15 000 шт. (500-700 МВт).

Эффективное излучение в космическое пространство (ЭИ) — альтернативный, возобновляемый источник энергии для охлаждения. Научные исследования по использованию ЭИ активно развиваются во многих странах мира.

В США выпускается и используется соответствующее оборудование. Его применение позволяет экономить 30-70% энергии в системах кондиционирования воздуха. Исследованиями в данной области занимаются члены МАХ, ученые Университета ИТМО и Алматинского технологического университета.

Как известно, целью Академии является консолидация мирового научно-технического потенциала для решения актуальных проблем развития холодильной отрасли и биотехнологий.

Интеллектуальный потенциал, скоцентрированный в Академии, на протяжении без малого двадцати пяти лет позволяет успешно реализовывать обозначенные цели.

Являясь международной организацией, Академия поддерживает прочные партнерские отношения с Международным институтом холода, другими международными организациями. За прошедший год члены Академии участвовали в более чем в 45 международных и российских конференциях, семинарах и выставках различного уровня.

МАХ и Россоюзхолодпромом разрабатывается «Стратегия развития холодильной отрасли России». Для этого создана рабочая группа из числа авторитетных и компетентных ученых, инженерно-технических работников и руководителей отрасли. По направлению «наука и образование» в рабочую группу включен 21 человек. Данный документ будет разработан и принят Минпромторгом, что позволит решить вопросы импортозамещения в холодильной отрасли и даст новый импульс развитию холодильной индустрии в РФ.

По материалам доклада на ХХIV годичном собрании МАХ 27 апреля 2017 г.

Журнал: №3(84) Май 2017 (архив)

Рубрика: События

Автор: Александр Бараненко (президент МАХ, д.т.н., профессор, директор ИТМО)

24 апреля 2024
Подмосковье увеличило экспорт мороженого на 20%
18 апреля 2024
Кадры для холодильной отрасли: заседание в Мосполитехе
12 апреля 2024
Мороженое — лидер продаж в дискаунтерах
3 апреля 2024
Конференция «Опыт применения природных хладагентов…»
28 марта 2024
Холодоснабжение гражданских объектов. Реальность 2024
28 марта 2024
XXXI ежегодное собрание Международной академии холода
24 марта 2024
Специальное заседание «Молочных сессий»
11 марта 2024
Скоро открытие Modern Bakery Moscow | Confex – 2024
26 февраля 2024
В Подмосковье открылся новый морозильный комплекс
16 февраля 2024
МАХ объявляет ежегодный конкурсный приём в ряды академии
Рассылка