Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

MEAT & POULTRY INDUSTRY RUSSIA & VIV

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

Рубрика: События

С 17 по 19 мая 2021 г проходила международная выставка оборудования и технологий для мясной отрасли «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК & VIV».

В 2021 г в выставке участвовали более 345 компаний из 36 стран: России, Австрии, Белоруссии, Бельгии, Венгрии, Германии, Дании, Израиля, Испании, Италии, Казахстана, Канады, Китая, Нидерландов, Сербии, США, Таджикистана, Турции, Украины, Франции, Чехии, Японии и других стран, которые представили новейшие технологии, оборудование и инновационные проекты в области животноводства, свиноводства, птицеводства, рыбоводства, кормопроизводства и здоровья животных.

Насыщенная деловая программа выставки позволила обсудить экспонентам и экспертам отрасли самые актуальные вопросы. Глобальный и российский рынки кормов для птицеводства и животноводства, биологическая безопасность в сельском хозяйстве и ветеринарии, повышение эффективности отрасли, инновации и кадровый вопрос стали темами профессионального диалога на пленарном заседании и отраслевых секциях.

Российские производители мяса, наращивающие объемы производства, успешно обеспечивают потребности внутреннего рынка и увеличивают свое присутствие на глобальном рынке.

Суммарный экспорт российского мяса в 2020 г увеличился более чем на 50% и превысил 490 тыс. тонн.

Важным вызовом для животноводов становится проблема качества мясной продукции. Этой теме была посвящена сессия «Биологическая безопасность в сельском хозяйстве и ветеринарии».

Справиться с новыми вызовами невозможно без ставки на безупречное качество продукции. Как отметила Наринэ Багманян, президент выставочной компании «Асти Групп» (организатор выставки), требования к качеству продуктов становятся более жесткими.

И участники рынка отвечают на это ростом экологичности, энергоэффективности, управляемости предприятий АПК. Именно поэтому в 2021 г в деловой программе выставки была представлена вся цепочка производства продуктов птицеводства и животноводства. А также та ее часть, которой на прошлых выставках уделялось меньше внимания. В том числе — производство ингредиентов для переработки, пищевых добавок, организация хранения и доставки, развитие постоянного спроса на качественный продукт.

Условия для успешной работы на экспортных рынках стали востребованной темой для многих участников выставки. Это обсуждалось в рамках сессии «Внешняя торговля: перспективные направления экспорта и потребность рынка в импорте».

Как отметила Галина Бобылева, генеральный директор НКО «Росптицесоюз», отечественные птицеводческие компании планируют более чем вдвое нарастить объемы экспортируемой продукции в ближайшие пять лет. Задача — к 2025 г увеличить ее объемы до 700 тыс. тонн, а к 2030 г — выйти на показатель в 1 млн. тонн.

К началу 2021 г Россия превратилась в одного из крупных экспортеров свинины, а уровень ее потребления внутри страны достиг пика за 30 лет.

Полностью реализованный потенциал импортозамещения и удовлетворенный внутренний спрос заставляют производителей искать рентабельность на внешних рынках. При благоприятной эпизоотической ситуации экспорт свинины по итогам 2021 г установит новый рекорд — 250 тыс. тонн.

Традиционной и важной частью международной выставки являются конкурсы. Одним из самых популярных стал дегустационный конкурс «Лучший традиционный продукт 2021», организованный «Асти Групп».

Еще одно важное событие — VII Всероссийский съезд ведущих HR-директоров российского АПК. Эксперты отметили, что кадровая ситуация в российском аграрном бизнесе усугубилась из-за COVID-19 и запрета на въезд иностранцев, которых традиционно привлекают для сезонных сельскохозяйственных работ.

На выставке было 7392 уникальных посетителя. Профессиональный диалог в рамках деловой программы, прямое общение игроков мясного рынка с экспертами и представителями государственных органов, конкурсы — все это станет основой для успешного развития отрасли и будет продолжено 16-18 марта 2022 г в Крокус Экспо.

Журнал: №3(108) Май 2021 (архив)

Рубрика: События

18 апреля 2024
Кадры для холодильной отрасли: заседание в Мосполитехе
12 апреля 2024
Мороженое — лидер продаж в дискаунтерах
3 апреля 2024
Конференция «Опыт применения природных хладагентов…»
28 марта 2024
Холодоснабжение гражданских объектов. Реальность 2024
28 марта 2024
XXXI ежегодное собрание Международной академии холода
24 марта 2024
Специальное заседание «Молочных сессий»
11 марта 2024
Скоро открытие Modern Bakery Moscow | Confex – 2024
26 февраля 2024
В Подмосковье открылся новый морозильный комплекс
16 февраля 2024
МАХ объявляет ежегодный конкурсный приём в ряды академии
12 февраля 2024
Климатические аспекты применения низкотемпературной техники… Доклады 2024
Рассылка