Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Thermocool

MEAT & POULTRY INDUSTRY RUSSIA & VIV

Журнал: №3(108) Май 2021

Рубрика: События

С 17 по 19 мая 2021 г проходила международная выставка оборудования и технологий для мясной отрасли «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК & VIV».

В 2021 г в выставке участвовали более 345 компаний из 36 стран: России, Австрии, Белоруссии, Бельгии, Венгрии, Германии, Дании, Израиля, Испании, Италии, Казахстана, Канады, Китая, Нидерландов, Сербии, США, Таджикистана, Турции, Украины, Франции, Чехии, Японии и других стран, которые представили новейшие технологии, оборудование и инновационные проекты в области животноводства, свиноводства, птицеводства, рыбоводства, кормопроизводства и здоровья животных.

Насыщенная деловая программа выставки позволила обсудить экспонентам и экспертам отрасли самые актуальные вопросы. Глобальный и российский рынки кормов для птицеводства и животноводства, биологическая безопасность в сельском хозяйстве и ветеринарии, повышение эффективности отрасли, инновации и кадровый вопрос стали темами профессионального диалога на пленарном заседании и отраслевых секциях.

Российские производители мяса, наращивающие объемы производства, успешно обеспечивают потребности внутреннего рынка и увеличивают свое присутствие на глобальном рынке.

Суммарный экспорт российского мяса в 2020 г увеличился более чем на 50% и превысил 490 тыс. тонн.

Важным вызовом для животноводов становится проблема качества мясной продукции. Этой теме была посвящена сессия «Биологическая безопасность в сельском хозяйстве и ветеринарии».

Справиться с новыми вызовами невозможно без ставки на безупречное качество продукции. Как отметила Наринэ Багманян, президент выставочной компании «Асти Групп» (организатор выставки), требования к качеству продуктов становятся более жесткими.

И участники рынка отвечают на это ростом экологичности, энергоэффективности, управляемости предприятий АПК. Именно поэтому в 2021 г в деловой программе выставки была представлена вся цепочка производства продуктов птицеводства и животноводства. А также та ее часть, которой на прошлых выставках уделялось меньше внимания. В том числе — производство ингредиентов для переработки, пищевых добавок, организация хранения и доставки, развитие постоянного спроса на качественный продукт.

Условия для успешной работы на экспортных рынках стали востребованной темой для многих участников выставки. Это обсуждалось в рамках сессии «Внешняя торговля: перспективные направления экспорта и потребность рынка в импорте».

Как отметила Галина Бобылева, генеральный директор НКО «Росптицесоюз», отечественные птицеводческие компании планируют более чем вдвое нарастить объемы экспортируемой продукции в ближайшие пять лет. Задача — к 2025 г увеличить ее объемы до 700 тыс. тонн, а к 2030 г — выйти на показатель в 1 млн. тонн.

К началу 2021 г Россия превратилась в одного из крупных экспортеров свинины, а уровень ее потребления внутри страны достиг пика за 30 лет.

Полностью реализованный потенциал импортозамещения и удовлетворенный внутренний спрос заставляют производителей искать рентабельность на внешних рынках. При благоприятной эпизоотической ситуации экспорт свинины по итогам 2021 г установит новый рекорд — 250 тыс. тонн.

Традиционной и важной частью международной выставки являются конкурсы. Одним из самых популярных стал дегустационный конкурс «Лучший традиционный продукт 2021», организованный «Асти Групп».

Еще одно важное событие — VII Всероссийский съезд ведущих HR-директоров российского АПК. Эксперты отметили, что кадровая ситуация в российском аграрном бизнесе усугубилась из-за COVID-19 и запрета на въезд иностранцев, которых традиционно привлекают для сезонных сельскохозяйственных работ.

На выставке было 7392 уникальных посетителя. Профессиональный диалог в рамках деловой программы, прямое общение игроков мясного рынка с экспертами и представителями государственных органов, конкурсы — все это станет основой для успешного развития отрасли и будет продолжено 16-18 марта 2022 г в Крокус Экспо.

Журнал: №3(108) Май 2021

Рубрика: События

Рассылка