Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию

Открытие 16-го гипермаркета «Глобус» в России, г.Калуга

Журнал: №6(99) Декабрь 2019 (архив)

Рубрика: Коммерческий холод

Международная сеть гипермаркетов «Глобус», основанная более 190 лет назад, открыла 31 октября 2019 года гипермаркет в Калуге по адресу ул. Генерала Попова, 1А. Это 16-й по счету гипермаркет сети в России, и второй с применением транскритической бустерной технологии холодоснабжения на CO2. Площадь гипермаркета составляет 5,8 тысяч кв. м.


Директор группы компаний «КриоФрост» Александр Котляр и владелец сети гипермаркетов «Глобус» Томас Брух

В калужском гипермаркете основной акцент сделан на выпуске собственной продукции. Здесь представлено четыре мини-производства: мясной и рыбный цеха, пекарня и ресторан. Всего в магазине насчитывается 26 тысяч видов товаров; широко представлена продукция местных производителей.

Проект гипермаркета в Калуге разработан швейцарской компанией Frigo-Consulting, которая занимает ведущее место в сфере консультационных и инжиниринговых услуг по холодильным системам на натуральных хладагентах.

Система холодоснабжения гипермаркета произведена в России и смонтирована компанией «КриоФрост Инжиниринг», а комплекс примененных технических решений в полной мере использует потенциал диоксида углерода для повышения энергоэффективности системы и соответствия стандартам BREEAM.

За холодоснабжение всех потребителей отвечают две бустерные транскритические углекислотные холодильные установки производства «ТехноФрост» на базе компрессоров BITZER общей мощностью 600 кВт. Они обеспечивают холодом торговое оборудование в зале гипермаркета, а также низко- и среднетемпературные камеры, технологическое оборудование и цеха.

На бустерных углекислотных установках применены эжекторы двух видов: жидкостные и газовые. Такая комбинация позволяет максимально экономить электроэнергию в зависимости от температуры окружающей среды.

Для нагрева воды на нужды ГВС и отопления применяется система рекуперации тепла с использованием накопительных баков и гидромодулями, что позволяет полностью отказаться от внешних систем подогрева воды в теплый период года и снизить необходимые тепловые мощности более чем на 500 кВт.

Для охлаждения газообразного диоксида углерода используются газкулеры Guentner, которые установлены на кровле гипермаркета:

  • Серия GGVC — для понижения температуры нагнетания газообразного диоксида углерода низкотемпературных компрессоров до допустимого значения;
  • Серия GGHV — для охлаждения (в теплый период года) и конденсации (в холодный период) общего объема газообразного диоксида углерода среднетемпературных и параллельных компрессоров.

Скорость вращения вентиляторов газоохладителей плавно регулируется с помощью EC-вентиляторов, что позволяет им максимально эффективно включаться в работу и также снизить потребление электроэнергии.

Управление всеми температурными контурами установок осуществляется с помощью системы мониторинга и управления холодильным оборудованием на базе контроллеров Danfoss c расширительными модулями. Блоки мониторинга осуществляют полный контроль работы холодильных систем, сбор данных по основным параметрам работы, координацию оттайки испарителей, и т.д. Автоматический контроль позволил снизить энергопотребление системы холодоснабжения гипермаркета на 25%.

Для поддержания заданных температурных режимов во всех климатических зонах гипермаркета установлено теплообменное оборудование производства Guentner:

  • в среднетемпературных камерах с режимом работы 0/+6°С используются кубические воздухоохладители серии GACC RX с шагом ребра 7 мм, укомплектованные тэнами электрооттайки;
  • в низкотемпературных камерах с режимом работы -22/-18°С используются кубические воздухоохладители серий GHF и GACC RX c шагом ребра 10-12 мм, также с электрооттайкой теплообменника, дополнительно укомплектованные еще и подогревом двойного поддона с теплоизоляцией, у которых и корпус полностью выполнены из нержавеющей стали, и ламели с эпоксидным покрытием;
  • в климатических (производственных) помещениях с температурным режимом +8/+15°С используются двухпоточные воздухоохладители серии DHF с антикоррозийным эпоксидным покрытием ламелей и естественной оттайкой без использования электрических тэнов, исключением являются помещения мясного и рыбного цехов, где присутствует повышенная влага, а также воздухоохладители подвергаются частой мойке с использованием химии: в помещении рыбного цеха установлены двухпоточные воздухоохладители серии DHN с корпусом из нержавеющей стали и антикоррозийным эпоксидным покрытием ламелей, а в помещении мясного цеха установлены воздухоохладители серии DHN, у которых и корпус, и ламели полностью выполнены из нержавеющей стали.

В ходе реализации проекта команда «Криофрост Инжиниринг» тесно работала с производителями оборудования, тщательно прорабатывая технические решения и определяя наиболее эффективные и выгодные для заказчика. Итоговый результат порадовал всех — современные холодильные решения на базе диоксида углерода, максимальная автономность гипермаркета, высокая энергоэффективность и экологичность.
kriofrost.ru

Журнал: №6(99) Декабрь 2019 (архив)

Рубрика: Коммерческий холод

18 апреля 2024
Кадры для холодильной отрасли: заседание в Мосполитехе
12 апреля 2024
Мороженое — лидер продаж в дискаунтерах
3 апреля 2024
Конференция «Опыт применения природных хладагентов…»
28 марта 2024
Холодоснабжение гражданских объектов. Реальность 2024
28 марта 2024
XXXI ежегодное собрание Международной академии холода
24 марта 2024
Специальное заседание «Молочных сессий»
11 марта 2024
Скоро открытие Modern Bakery Moscow | Confex – 2024
26 февраля 2024
В Подмосковье открылся новый морозильный комплекс
16 февраля 2024
МАХ объявляет ежегодный конкурсный приём в ряды академии
12 февраля 2024
Климатические аспекты применения низкотемпературной техники… Доклады 2024
Рассылка