Отраслевой информационно-
аналитический журнал
продвигать вашу
продукцию
В Мордовии возродили производство своего мороженого
Раздел: Новости
2 июля 2018
Глава Мордовии Владимир Волков открыл новое производства в республике. Это цех мороженого агрофирмы «Октябрьская».
В агрофирме «Октябрьская» 2 июля начал работу цех по производству мороженого. Молочного сырья здесь достаточно, поэтому занялись его переработкой. Стоимость нового цеха — 73,3 млн руб, из них на оборудование пришлось — 61,3 млн руб.
По словам директора агрофирмы Ивана Андина, в настоящее время идет выпуск 11 видов мороженого, в их числе эскимо на палочке, пломбир в вафельном стаканчике и рожке, шоколадное мороженое, крем-брюле, фисташковое. Вес одной порции — 70 гр. Производительность линии — от 3 до 6 тыс шт продукции в час. Сырьем для десерта служат натуральные сливки собственного производства жирностью не ниже 15%.
