«Термокул» на конференции в рамках выставки AQUA pro EXPO

Мария Колкасова, ведущий специалист отдела реализации комплексных проектов ГК «Термокул», рассказала о возможностях компании в обеспечении участников рыбной отрасли холодильными технологиями на этапах переработки и хранения.

Если говорить о переработке рыбы и морепродуктов — ГК «Термокул» проектирует и строит «под ключ» производственные и складские помещения.

Также интегрирует холодильное и технологическое оборудование, в том числе:

• Холодильное оборудование для глазирования
• Плиточные морозильные аппараты горизонтального и вертикального типа
• Шоковая заморозка рыбы в камерах
• Льдогенераторы чешуйчатого льда
• Установки производства жидкого льда
• Камеры хранения сырья и готовой продукции
• Системы автоматизации, диспетчеризации и удаленного мониторинга.

При планировании складского комплекса необходимо обращать внимание на назначение холодильника:

• распределительный,
• под сдачу в аренду,
• под ответственное хранение,
• склад готовой продукции для производственного цеха.

В зависимости от этого, а также от особенностей бизнеса заказчика, специалисты компании зонируют помещения, принимают решение по типу стеллажных систем (фронтальные, узкопроходные, набивные, шаттловые стеллажи, или комбинируют сразу несколько технологий), определяют размеры зон приемки и отгрузки.

Каждый рыбный склад — особенный, в этом бизнесе нет типовых решений.
thermocool.ru