Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Kareyr

Роскачество проверил ванильный пломбир

Раздел: Новости

24 июня 2022

Этим летом Роскачество продолжил исследование ванильного пломбира популярных ТМ (их 38). В 2018 г Этим летом Роскачество продолжил исследование ванильного пломбира популярных ТМ (их 38). В 2018 г — изучили продукцию 34 ТМ. Брендам «Вологодский пломбир» (ООО «Вологодское мороженое»), «Настоящий Пломбир «Русский Холод» (ООО «Лагуна Койл»), «Наш пломбир на сливках» (ООО «Эскимос») — присвоили Знак качества.

В ТОП-10 ванильных пломбиров рейтинга Роскачество вошли:

  1. АО «Дмитровский молочный завод», пломбир с ароматом ванили в вафельном стаканчике «Свiтлогорье».
  2. Movenpick, Movenpick Vanila dream, пломбир ванильный.
  3. «Гроспирон», пломбир в вафельном стаканчике с шоколадной глазурью «Гроспирон».
  4. ГК «Ренна», пломбир ванильный в вафельном стаканчике «Коровка из Кореновки».
  5. «Русский Холод», пломбир ванильный в вафельном стаканчике, массовая доля жира в молочной части продукта 15%, «Настоящий пломбир «Русский Холод».
  6. «Купинское мороженое», пломбир ванильный в вафельном стаканчике «Пломбир на сливках «Купино».
  7. «Азбука Вкуса», пломбир ванильный в вафельном стаканчике «Просто Азбука».
  8. Metro Chef, пломбир ванильный, массовая доля жира 12,0%, Metro Chef.
  9. «Чистая линия», пломбир ванильный в вафельном стаканчике «Чистая линия».
  10. Nestle,  пломбир в вафельном стаканчике «48 копеек».

В составе всего исследованного в этот раз мороженого не обнаружены опасные для здоровья тяжелые металлы, пестициды, меламин и др. Не выявили превышений антибиотиков, но их следы нашли в пломбире 3-х ТМ.

Из 38 ТМ без замечаний к органолептическим показателям оказалось мороженое 16 ТМ: «ГОСТОВский», «Гроспирон», «Дело в сливках», «Ирбитское», «Коровка из Кореновки», «Маруся», «Настоящий Пломбир «Русский Холод», «Свитлогорье», «Село Зеленое», «Просто Азбука», «Простоквашино», «Филевский стаканчик», «Чистая линия», «48 копеек», Metro Chef, Movenpick.

Ванильный пломбир «Свитлогорье» (АО «Дмитровский молочный завод», Московская обл.) может претендовать на присвоение Знака качества.

Пломбир 14 ТМ отвечает всем требованиям законодательства, но не соответствует некоторым требованиям опережающего стандарта Роскачества. Чаще всего встречаются такие несоответствия: содержание жира в мороженом ниже 15%; доля сухих веществ в молочной части ниже установленной; наличие незначительного количества лома вафли (крошек) в упаковке; вафельный стаканчик с механическими повреждениями; недостатки в органолептике, кишечная палочка.

Бактерии группы кишечной палочки нашли в продукции: «Городецкий», «Лента», «Маруся», «МариАйс», «Пломбир на сливках», «Филевский стаканчик».

В лаборатории также изучили продукцию на наличие фитостеринов, которые отсутствуют в молоке и встречаются только в растительных жирах. Фитостерины оказались в пломбире 7 ТМ: «Вологодский пломбир» (ООО «Вологодское мороженое», Вологодская обл.), «Вологодский пломбир» (ООО «Айсберри-ФМ», Ярославская обл.), «ГОСТОВский», «Городецкий», «Как раньше», «Маруся», «Филевский стаканчик».

Кроме того, исследование выявило незаконное использование российского Знака качества. Производитель мороженого «Вологодский пломбир» («Айсберри-ФМ») нанес на упаковку российский Знак качества, однако его размещение является незаконным.

rskrf.ru/ratings

Рассылка