Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Kelvion

Морозильный комплекс от «КриоФрост Инжиниринг» для производства мороженого

Раздел: Новости

17 июля 2020

Согласно концепции и пожеланиям заказчика требовалось разработать эффективную систему заморозки продукции для экструзионной линии производства мороженого мощностью 21 тыс стаканчиков час.

Для решения задачи инженеры компании «КриоФрост Инжиниринг» спроектировали холодильно-компрессорную установку на базе винтовых компрессоров Bitzer HSN8591-160Y с насосно-циркуляционным блоком в защитном и утепленном кожухе. Общая холодопроизводительность системы составляет 550 кВт при T0=-47°C. Система выполнена в контейнерном исполнении стыковочного типа.

Холодильно-компрессорная установка произведена в России на заводе «ТехноФрост» с учетом всех требований заказчика к плавной регулировки производительности. Техническое решение обеспечивает стабильную работу при переменных нагрузках от 15% до 100%. Каждый компрессор оснащен частотным преобразователем для обеспечения плавности регулирования производительности и экономии электроэнергии. При этом поддерживается постоянная температура в тоннеле с максимальным отклонением от установленной +/- 0,5 С.

Система оснащена новейшей системой управления на базе контроллеров Siemens c возможностью передачи данных на удаленную станцию оператора.

В камерах хранения мороженого установлено теплообменное оборудование Guentner с ЕС-вентиляторами и адиабатический V-образный конденсатор с  системой HydroPad. К воздухоохладителям подключены электронные регулирующие вентили фирмы Danfoss. 

Отметим, что все воздухоохладители оснащены специальными вентиляторами с высоким расходом воздуха и увеличенным шагом оребрения, а также всеми необходимыми опциями для применения в морозильных камерах.

Решения от «КриоФрост Инжиниринг» по закалке и хранению продукции с монтажом под ключ обеспечили своевременный запуск производства мороженого и быстрый выход линии на полную мощность.

Рассылка