Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Thermocool

«КриоФрост» реконструирует крупный мясокомбинат

Раздел: Новости

18 февраля 2021

Компания «КриоФрост Инжиниринг» в рамках реконструкции выполняет монтаж и пуско-наладку оборудования для одного из крупнейших производителей мясной продукции России в Калининградской области.

Задача реконструкции мясокомбината сфокусировать деятельность на выпуск деликатесной продукции, а именно на производство копченостей, ветчины, вареных колбасных изделий.

Для обеспечения надежности работы и поддержки различных температурных режимов на предприятии инженеры компании «КриоФрост Инжиниринг» предложили выполнить проект, исходя из практических и обоснованных решений по холодоснабжению предприятий пищевой промышленности. Всего на мясокомбинате предусмотрено 4 уровня охлаждения:

  • Первый низкотемпературный уровень (холодопроизводительность более 400 кВт) обеспечивает заморозку поступающей продукции в спиральном фризере в комплекте с туннелем подморозки. Будут установлены плиточные скороморозильные аппараты компании DSI (Дания), подобранные и поставленные инженерами «КриоФрост». Процесс заморозки обеспечивают холодильные станции «ТехноФрост» на базе винтовых компрессоров BITZER с частотными преобразователями Danfoss. Все установки оснащены приборами автоматической защиты компрессоров и регулировкой производительности. Воздушные конденсаторы производства Guentner серии GCHV размещены на кровле здания.
  • Второй низкотемпературный уровень с холодопроизводительностью 300 кВт обеспечивает потребности склада хранения сырья и готовой продукции, а также нескольких производственных камер с температурой -18°С.
  • Третий и четвертый среднетемпературные уровни общей холодопроизводительностью 650 кВт обеспечивают температурные режимы в производственных цехах, транспортных коридорах, зонах экспедиции.

Запуск обновленного предприятия запланирован весной 2021 года. 

Рассылка