Империя Холода
Отраслевой информационно-
аналитический журнал
Мы помогаем
продвигать вашу
продукцию
Thermocool

Конференция «Производство мороженого в России. Вызовы текущего периода»

Раздел: Новости

12 ноября 2021

Союз мороженщиков России совместно с Всероссийским научно-исследовательским институтом холодильной промышленности (ВНИХИ) проводят международную научно-практическую конференцию «Производство мороженого в России. Вызовы текущего периода», которая состоится 25-26 ноября 2021 г. в парк-отеле «Шереметьевский», (м. Тимирязевская, ул. Вучетича,32).

Программа конференции

  • Обзор рынка мороженого.  Яшин Геннадий Алексеевич, генеральный директор Союза мороженщиков России
  • Актуальные вопросы производства и стандартизации мороженого традиционной и функциональной направленности.  Творогова Антонина Анатольевна, д.т.н., ВРИО директора ВНИХИ, заведующая лабораторией технологии мороженого ВНИИ холодильной промышленности
  • Анализ соответствия маркировки промышленных образцов мороженого требованиям законодательных и нормативных документов.  Казакова Наталья Владимировна, к.т.н., ведущий научный сотрудник лаборатории технологии мороженого ВНИХИ
  • Новые технические решения в производстве обогащенного мороженого.  Шобанова Татьяна В, к.т.н., научный сотрудник лаборатории технологии мороженого ВНИХИ
  • Традиции и инновации. Ассортимент стабилизационных систем для мороженого и замороженных десертов ГК «ПИТЕРПРОМ».  Белякова Татьяна, главный технолог
  • Butter Buds Non-Dairy — веганское удовольствие с молочным вкусом.  Полотовский Павел Григорьевич, генеральный директор компании МАКОМ РУС
  • Вопросы экспорта мороженого: господдержка, выход на новые рынки, сертификация продукции.  Представители Федерального центра развития экспорта продукции агропромышленного комплекса РФ (ФЦРП Агроэкспорт)
  • Продукты компании LeaGel — огромный потенциал для создания идеального мороженого. Сотникова Мария, коммерческий директор компании ООО ВИП АЙС и СТИМ С.р.л.
  • DOEHLER ICE CREAM 21.  Березина Полина, директор по развитию продуктов Doehler NF&BI
  • Решения для организации бестарного хранения ингредиентов и системы автоматической подачи и дозирования. Сотникова Мария, коммерческий директор компании ООО ВИП АЙС и СТИМ С.р.л.
  • Цифровая маркировка для мороженого.  Кузьмина Юлия, руководитель проекта, товарная группа Молоко, ЦРПТ.

На конференции также выступят:

  • Белов Артём Сергеевич, генеральный директор СОЮЗМОЛОКО
  • Богачёва Марина, менеджер по продажам АО «Орехпом»
  • Глухова Мария, коммерческий директор, компания НаДО
  • Докин Дмитрий Борисович, руководитель категории мороженое компании «Шин-лайн»
  • Кладов Константин Александрович, менеджер по технологической поддержке продаж молочной отрасли ООО ПФК «ЭФКО»
  • Кузнецов Кирилл, руководитель проекта, компания «Мастер Балтик»
  • Макеева Ирина Андреевна, д.т.н., заведующая лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионной работы ВНИИ молочной промышленности
  • Нестерова Екатерина Анатольевна, д.т.н., исполнительный директор ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции
  • Овчарова Ника, бренд менеджер лицензионного агентства brand4rent по работе с «Союзмультфильмом»
  • Петрова Марина Дмитриевна, генеральный директор Petrova Fine Consulting, заместитель генерального директора Московской ТПП
  • Токарева Марина, менеджер по работе с ключевыми клиентами, компания Оттера Рус
  • Черников Константин Павлович, заведующий лабораторией компании Palsgaard «R»
  • Юрова Елена Анатольевна, к.т.н., заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИИ молочной промышленности
  • Ясаков Константин Альбертович, коммерческий директор компании АЙС-БЮРО
  • Специалисты компании ГЕА РУС
  • Специалисты СПТС.

Темы докладов уточняются.

Партнеры конференции:

  • КРЦ ЭФКО-Каскад
  • Балтик Мастер М
  • Питерпром СЗ

Следите за обновлением информации на morogenoe.ru/conference

Рассылка