Конференция «Производство мороженого в России. Вызовы текущего периода»

Программа конференции

• Обзор рынка мороженого.  Яшин Геннадий Алексеевич, генеральный директор Союза мороженщиков России
• Актуальные вопросы производства и стандартизации мороженого традиционной и функциональной направленности.  Творогова Антонина Анатольевна, д.т.н., ВРИО директора ВНИХИ, заведующая лабораторией технологии мороженого ВНИИ холодильной промышленности
• Анализ соответствия маркировки промышленных образцов мороженого требованиям законодательных и нормативных документов.  Казакова Наталья Владимировна, к.т.н., ведущий научный сотрудник лаборатории технологии мороженого ВНИХИ
• Новые технические решения в производстве обогащенного мороженого.  Шобанова Татьяна В, к.т.н., научный сотрудник лаборатории технологии мороженого ВНИХИ
• Традиции и инновации. Ассортимент стабилизационных систем для мороженого и замороженных десертов ГК «ПИТЕРПРОМ».  Белякова Татьяна, главный технолог
• Butter Buds Non-Dairy — веганское удовольствие с молочным вкусом.  Полотовский Павел Григорьевич, генеральный директор компании МАКОМ РУС
• Вопросы экспорта мороженого: господдержка, выход на новые рынки, сертификация продукции.  Представители Федерального центра развития экспорта продукции агропромышленного комплекса РФ (ФЦРП Агроэкспорт)
• Продукты компании LeaGel — огромный потенциал для создания идеального мороженого. Сотникова Мария, коммерческий директор компании ООО ВИП АЙС и СТИМ С.р.л.
• DOEHLER ICE CREAM 21.  Березина Полина, директор по развитию продуктов Doehler NF&BI
• Решения для организации бестарного хранения ингредиентов и системы автоматической подачи и дозирования. Сотникова Мария, коммерческий директор компании ООО ВИП АЙС и СТИМ С.р.л.
• Цифровая маркировка для мороженого.  Кузьмина Юлия, руководитель проекта, товарная группа Молоко, ЦРПТ.

На конференции также выступят:

• Белов Артём Сергеевич, генеральный директор СОЮЗМОЛОКО
• Богачёва Марина, менеджер по продажам АО «Орехпом»
• Глухова Мария, коммерческий директор, компания НаДО
• Докин Дмитрий Борисович, руководитель категории мороженое компании «Шин-лайн»
• Кладов Константин Александрович, менеджер по технологической поддержке продаж молочной отрасли ООО ПФК «ЭФКО»
• Кузнецов Кирилл, руководитель проекта, компания «Мастер Балтик»
• Макеева Ирина Андреевна, д.т.н., заведующая лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионной работы ВНИИ молочной промышленности
• Нестерова Екатерина Анатольевна, д.т.н., исполнительный директор ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции
• Овчарова Ника, бренд менеджер лицензионного агентства brand4rent по работе с «Союзмультфильмом»
• Петрова Марина Дмитриевна, генеральный директор Petrova Fine Consulting, заместитель генерального директора Московской ТПП
• Токарева Марина, менеджер по работе с ключевыми клиентами, компания Оттера Рус
• Черников Константин Павлович, заведующий лабораторией компании Palsgaard «R»
• Юрова Елена Анатольевна, к.т.н., заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИИ молочной промышленности
• Ясаков Константин Альбертович, коммерческий директор компании АЙС-БЮРО
• Специалисты компании ГЕА РУС
• Специалисты СПТС.

Темы докладов уточняются.

Партнеры конференции:

• КРЦ ЭФКО-Каскад
• Балтик Мастер М
• Питерпром СЗ

Следите за обновлением информации на morogenoe.ru/conference