Конференция мороженщиков пройдет в формате ONLINE

В работе конференции примут участие руководители и специалисты фабрик мороженого, замороженных продуктов, производители ингредиентов и сырья. Планируются выступления с докладами ведущих ученых и практиков отрасли, представителей органов государственной власти (Министерства сельского хозяйства РФ, Росстандарта и др.), научно-исследовательских институтов, отраслевых Союзов и других организаций.

В числе главных тем конференции:

• национальная стратегия качества продукции;
• актуальные вопросы технического регулирования;
• электронная ветеринарная сертификация «Меркурий»;
• взаимодействие производителей мороженого с торговыми сетями;
• развитие экспорта мороженого.

Программа конференции (проект)

26 ноября 2020 г.

• Открытие конференции. Обзор рынка мороженого.  Яшин Геннадий Алексеевич, генеральный директор Союза мороженщиков России
• «Практическое применение результатов научных исследований в вопросах производства и хранения мороженого». Творогова Антонина Анатольевна,  д.т.н., заместитель директора, заведующая лабораторией технологии мороженого ВНИИ холодильной промышленности
• «Современные направления замены сахарозы в производстве мороженого».  Казакова Наталья Владимировна, к.т.н., ведущий научный сотрудник лаборатории технологии мороженого ВНИХИ
• «Особенности внедрения изменений в Технические Регламенты Таможенного Союза». Макеева Ирина Андреевна, д.т.н., заведующая лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионной работы ВНИИ молочной промышленности
• Тема доклада уточняется. Юрова Елена Анатольевна, к.т.н., заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИИ молочной промышленности
• Тема доклада уточняется. Казанников Денис Александрович, руководитель проекта по поддержке экспорта агропромышленного комплекса, компания РЭЦ
• «Мировые тренды в мороженом и уникальные предложения от компании ESAROM для российского рынка». Бергрин Инна Николаевна, директор по развитию и продажам компании «Esarom Russia»
• «Продукты компании «LeaGel» — огромный потенциал для создания идеального мороженого». Cesare di Paolo, директор компании «Leagel» Republic of San Marino
• «Натуральные экстракты для создания трендового мороженого». Белоусова Наталья Алексеевна, начальник лаборатории применения АО «ЭКО РЕСУРС»
• Тема доклада и докладчик уточняются. РОСВА
• «Butter Buds — проверенные решения для мороженого». Полотовский Павел Григорьевич, генеральный директор компании МАКОМ РУС
• «Миллениалы и поколение Z». Клинова Виктория, ООО «МАН Восток»
• «Как привлечь потребителя: интересные вкусовые решения с пользой для здоровья». Екатерина Пушкарёва, Аграна

27 ноября 2020

• «Тренды FMCG и рынка мороженого в России». Nielsen Россия
• «Рекомендации для маркетологов производителей мороженого: на что обратить внимание в 2021 году». Пономарёва Елена Васильевна, к.э.н., директор Научно-образовательного центра маркетинга евразийского сотрудничества СПб ГЭУ
• «Оборудование для переработки обратимых отходов». Ясаков Константин Альбертович, коммерческий директор компании «Айс-Бюро»
• Тема доклада и докладчик уточняются. ЧЕПИ, итальянское оборудование по автоматическому дозированию ингредиентов в смесь, бункерному хранению ингредиентов
• Тема доклада и докладчик уточняются. ООО СРМТЕК, компрессорные технологии
• Тема доклада уточняется. Казанцев Александр Георгиевич, старший инженер  компании Mycom Rus
• «Цифровая маркировка молочных продуктов». Сидоров Алексей, руководитель товарной группы «Молоко» — оператор ЦРПТ
• Тема доклада уточняется. Кузьмина Юлия, руководитель проекта, товарная группа Молоко, ЦРПТ
• Тема доклада уточняется. Ситкин Сергей, товарная группа «Молоко», ЦРПТ
• «Рекомендации ВНИМИ к работе с интеграторами». Макеева Ирина Андреевна, д.т.н., заведующая лабораторией стандартизации, метрологии и патентно-лицензионной работы ВНИИ молочной промышленности
• «Актуальные задачи производства мороженого в современных условиях». Звоник Юрий, компания Technogel
• Тема доклада уточняется. Сотникова Мария, компания STIM
• «Практические решения для цифровой маркировки мороженого». Протасов Сергей, генеральный директор компании «Трекмарк»
• «Цифровая маркировка. Решения. Дополнительные возможности: роботизированная/коботизированная вторичная и финальная укладка; автоматизированный контроль качества готового продукта». Алексей Бунеев, директор по развитию компания OMRON
• «Прямой способ нанесения кода маркировки. Возможности нанесения динамического кода маркировки на упаковочный материал принтерами, а также кодов на транспортную упаковку (короб, паллету)». Катериночкин Дмитрий, менеджер по работе с ключевыми клиентами компании «ВидеоДжет»
• Тема доклада уточняется. Кругляк Андрей, руководитель проекта интеграции СПТС
• «Практический опыт внедрения систем маркировки в промышленности. Программное комплексное обеспечение. Интеграция системы в 1С». Касмынин Андрей, технический директор ВЕКАС.

Конференция пройдет в формате ONLINE на платформе ZOOM. Непосредственно перед началом конференции мы направим на ваши контакты ссылку для доступа, после перехода вы автоматически подключитесь к трансляции. Пользоваться программой можно абсолютно бесплатно, она предполагает возможность задавать вопросы нашим спикерам не только в устном формате, но и в формате диалогового окна. Вы легко узнаете всю актуальную информацию отрасли, посмотрите интереснейшие доклады и презентации.
morogenoe.ru