Цветовую маркировку «светофор» в России начнут с мороженого

Зеленым будут отмечать полностью натуральные продукты с оптимальным содержанием соли и сахара, а также только с полезными белками, жирами, углеводами и микроэлементами. Желтая маркировка появится на продуктах, содержащих заменители. Красный предназначен для продуктов без полезных веществ.

Первым начнут продавать промаркированное мороженое компании Unilever. Рекомендации разработал ФИЦ НИИ питания и биотехнологии. На мороженое Unilever нанесли зеленую и желтую маркировка, красных у них нет.

Рекомендации Роспотребнадзора не касаются пищевого сырья, растительного и сливочного масла, сала-шпик и других продуктов с простым пищевым матриксом. Кроме того, они не распространяются на бутилированную воду и безалкогольные напитки с подсластителями, добавки, ароматизаторы, специи и жевательную резинку.